Tapenade verte

Pendant tres tres longtemps j'ai eu horreur des olives ! Mais depuis que j'ai grandis lol ça peut aller ! Étonnant non ?

Pour 4 à 6 personnes :

• 160g d'olives vertes
• 40g d'anchois
• 40g de câpres
• 5 c. à soupe d'huile d'olive
• un peu de thym
• 1 gousse d'ail

Dans un robot, mixez l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir une consistance assez homogène.

Utiliser pour tartiner, tremper, ou sur un fond de tarte à la tomate par exemple !