23 octobre 2016
Tartare de crevettes
Décortiquer les crevettes (ou pas) et les hâcher grossièrement, avec les bâtonnets de surimi.
Ciseler l'aneth. Pressez le citron. Réserver.
Dans un saladier, mélanger le yaourt, la moutarde, le whisky, le jus du citron et les baies roses. Assaisonner et mélanger avec les crevettes, le surimi et l’aneth.
Répartir.
Au moment de servir, saupoudrer de paprika.
La recette vient de là :
http://gourmand.viepratique.fr/types-de-plat/entrees-types-de-plat/tartare-de-crevettes-26211.html#post-26211
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