750 grammes
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ma ptite cuillere
25 janvier 2017

Brioche cocotte Tupperware

Chauffer (tiède) 100ml  lait, 20g levure fraiche, ajouter 50g  sucre, 2 oeufs, 350g  farine.

Bien pétrir 5mn

Puis ajouter à fur et à mesure 125g beurre mou pétrir à  nouveau 5mn.

Laisser dans le bol et couvrir d'un torchon et laisser lever il faut que la pâte  triple de volume. Degazer

vous pouvez ajouter des raisins sec, pepites de chocolat ...

 

Mettre dans un ultra pro ferme avec le couvercle  et cuire sans préchauffage 180*  pendant 1h. 

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