25 janvier 2017
Brioche cocotte Tupperware
Chauffer (tiède) 100ml lait, 20g levure fraiche, ajouter 50g sucre, 2 oeufs, 350g farine.
Bien pétrir 5mn
Puis ajouter à fur et à mesure 125g beurre mou pétrir à nouveau 5mn.
Laisser dans le bol et couvrir d'un torchon et laisser lever il faut que la pâte triple de volume. Degazer
vous pouvez ajouter des raisins sec, pepites de chocolat ...
Mettre dans un ultra pro ferme avec le couvercle et cuire sans préchauffage 180* pendant 1h.
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