Crème de pruneaux TM

https://www.healthyjulia.com/2019/05/pulpe-de-pruneaux-vegan.html

Ingrédients (pour 2 pots) : 

• 500 g de pruneaux gros moelleux non dénoyautés
• 1 c. à c. d'extrait de vanille liquide
• un peu de sucre si besoin

Placer les pruneaux dans un récipient, les couvrir d'eau, et faire chauffer au micro ondes jusqu'à ce que ça bouille.

Laisser les pruneaux gonfler toute une nuit.

Égoutter les pruneaux (les dénoyauter si besoin) et conserver le jus.

Mettre les pruneaux dans le bol du TM (soit environ 600 grammes).

Ajouter 100 grammes de jus et l'extrait de vanille. Programmer 5 minutes, 100°, vitesse 2.

Mixer 30 secondes, vitesse 9.

Verser la purée obtenue dans 2 pots. Fermer les pots, les retourner jusqu'à ce qu'ils refroidissent...