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ma ptite cuillere

18 juin 2022

Salade de choux à l'asiatique

6 portions Tailler les légumes à la mandoline : 2 tasses (200 g) de chou vert 1 tasse (100 g) de chou rouge 1 tasse (100 g) de fenouil 1 carotte 1 pomme verte Granny Smith, non pelée, taillée en cubes 4 c. à soupe de graines de sésame noires (ou un mélange...
Posté par maptitecuillere à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2022

Flan au citron

Ingrédients: 50 cl du Lait4 Oeufs150 g de Sucre120 g Farine50 g Beurre50 g Jus de citron Préparation : Préchauffez le four à 150°C. Faites fondre le beurre. Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir. Battez les oeufs à l’aide...
Posté par maptitecuillere à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Citron,  Dessert,  Flan

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25 mai 2022

Gâteau aux noisettes et à l’huile d’olive de chez Pouliche

3 œufs 25 g d’huile d’olive verte et fruitée 170 g de cassonade 170 g poudre de noisettes complètes 3g levure chimique 3g de fleur de sel Préchauffez le four à 180 °C. Chemisez, beurrez et saupoudrez de sucre cassonade un moule à manquer ou à charnière...
Posté par maptitecuillere à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2022

Gâteau aux biscuits roses de Reims

BISCUITS ROSES DE REIMS SOURCE: AnneSO Pour un petit moule à cake soit 6-8 personnes Temps de préparation:15mn puis 15mn (pour le glaçage)Temps de prise au frais: 12h puis 6h INGREDIENTS 36 biscuits rose de Reims (soit environ 300g) 200g de beurre ramolli...
Posté par maptitecuillere à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Dessert,  Boudoir

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28 janvier 2022

Oladi (petites crêpes russes moelleuses)

La source est là : http://ondinecheznanou.blogspot.com/2014/11/oladi-crepes-russes-tres-moelleuses.html Pour une vingtaine de crêpes : 0, 4 litre de Kefir ou yaourth brassé 1 oeuf 200 gr de farine de blé 4 gr de levure chimique 3 cuil à soupe de sucre...
Posté par maptitecuillere à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lait,  Dessert,  crepe

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16 décembre 2021

Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons

Une très bon recette depêtes, qui change de la bolo ou de la carbo. Ave un petit goût de soja en plus qui surprend ! La source rest là : https://www.auxdelicesdupalais.net/spaghetti-aux-crevettes-sauce-cremeuse-aux-champignons.html Ingrédients : (pour...
Posté par maptitecuillere à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champignon,  Creme fraiche,  Pates,  Crevettes

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16 décembre 2021

Curry de Tomates

Cette recette facile et rapide vient de là : https://www.chezbeckyetliz.com/2015/09/curry-de-tomates.html?cn-reloaded=1 Ingrédients pour 2 en tant que plat principal et 4 personnes comme accompagnement Temps : 10 minutes de préparation + 20 à 25 minutes...
Posté par maptitecuillere à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Curry,  Exotique,  Tomates

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13 décembre 2021

Petits rouklés choco noisette d'Ottolenghi

150 g de farine blanche pour pain 4 g de levure sèche de boulanger 10 g de sucre fin 30 ml d’huile d’olive une pincée de sel 65 ml d’eau à température ambiante 40 g de noisettes 20 g de graines de sésame 150 g de pâte à tartiner type Nutella le zeste...
Posté par maptitecuillere à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Biscuit,  noisette,  Chef,  Ottolenghi,  Chocolat noisette

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13 novembre 2021

Brandade selon Hélène darroze

Ingrédients pour 6 personnes 700g de morue, 700g de pommes de terre vieilles (et non nouvelles), 1/2l de lait, 1/2l de crème, 5 gousses d'ail, 5 feuilles de laurier, 1 branche de thym frais, 20 cl d'huile d'olive pour la cuisson, 20 cl d'huile d'olive...
Posté par maptitecuillere à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2021

Confiture poires chocolat

Ingrédients pour 2 grands pots : 1kg de poires bien mûres 700grs de sucre pour confitures 200grs de chocolat au lait 2 cuillères à soupe de mélange pour pain d'épices (acheté tout fait) 1 grand verre d'eau Préparation : Eplucher les poires, ôter les pépins,...
Posté par maptitecuillere à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Poire,  Confiture

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