ma ptite cuillere

27 décembre 2023

Gâteau recyclage marc de café

[Une idée de recette “anti gaspi” 💡] Cette semaine, nous vous proposons une recette anti-gaspi gourmande : le fondant au chocolat au marc de café ! 😋 Vous avez du marc de café ? Ne le jetez pas, transformez-le en délice chocolaté 🤭 La préparation : 1....

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Tags: Café

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2 décembre 2023

Gâteau à l'orange de la mère blanc

Gâteau à l’orange de la Mère Blanc Un gâteau pour 6 gourmands : 2 oranges à jus 150 g de beurre 150 g de sucre 115 g de farine 115 g de sucre glace 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de Kirsch Durée de la recette : 10 min. de préparation...

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Tags: Orange, Dessert

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18 novembre 2023

Gaufre coco pandan

2 tasses de farine à crêpes prémélangée 1 oeuf 1-1/2 tasse de lait de coco 2 cuillères à soupe d'huile végétale plus 1 cuillère à soupe supplémentaire pour graisser le gaufrier 1/3 tasse de sucre blanc granulé 1/2 cuillère à café d'extrait de pandan 1/4...

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Tags: Pandan

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5 novembre 2023

Flan crémeux de felder

Pâte sablée 215 grammes farine T45 100 grammes cassonade sucre blond ou roux de canne 100 grammes beurre doux froid 1 pincée levure chimique 1 pincée sel 1 oeuf L'appareil à flan 5 oeufs 220 grammes sucre en poudre sucre blanc, fin ou extra fin 100 grammes...

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Tags: Chef, Flan

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2 novembre 2023

Flan corse à la châtaigne

Pour un moule de 25 cm de diamètre : 200gr de sucre 4 oeufs 1 l de lait une gousse de vanille 130 gr de farine de châtaigne Commencer par porter à ébullition 70cl de lait avec la gousse de vanille fendue en deux puis le filtrer!! Dans un saladier mettre...

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Tags: châtaigne

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2 novembre 2023

Carrot cake fondant

Pour 8 personnes (prévoir un moule à manqué ou deux petits moules à cake) - 300g de carottes (poids épluchées et râpées) - 200g d'amandes en poudre - 50g de noix de pécan hachées - 4 oeufs - 60 de farine - 175g de sucre blond ou roux - 1 sachet de levure...

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Tags: Carrotte

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4 octobre 2023

Gâteau aux noisettes et à l’huile d’olive de chez Pouliche

3 œufs 2 5 g d’huile d’olive verte et fruitée 170 g de cassonade 170 g poudre de noisettes complètes 3g levure chimique 3g de fleur de sel Préchauffez le four à 180 °C. Chemisez, beurrez et saupoudrez de sucre cassonade un moule à manquer ou à charnière...

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Tags: Noisettes

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2 juillet 2023

Crème verveine

Pour 3 ramequins ½ litre de lait 25 g de maïzena 35 g de sucre 20 grandes feuilles de verveine 1. Faire chauffer le lait dans une casserole avec les feuilles de verveine. Porter à ébullition puis laisser infuser 10 minutes hors du feu. 2. Filtrer le lait...

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Tags: Verveine crème

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21 novembre 2022

Brownie café noix

Ingrédients pour un brownie • 250g de sucre muscovado • 12cl de sirop d’érable • 100g de beurre • 1/2 tasse de café Vergnano • 2 oeufs • 260g de farine • 2 c à café de levure chimique • les graines d’une gousse de vanille • 120g de noix concassées • 180g...

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9 octobre 2022

Sablés

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