amande - ma ptite cuillere

amande

16 mars 2021

Gateau au sirop de clémentines et aux amandes

Gâteau : 200 g beurre 380 g sucre 280 g poudre d'amandes 3 oeufs 100g farine 4 clémentines: zeste et jus 1 citron : zeste et jus glaçage chocolat (facultatif) : 90g beurre 150g chocolat 1 cs miel 1/2 cs cognac Préchauffer le four à 180°. graisser un moule...

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Tags: Amande, Clémentines, Chef, Michalak

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19 novembre 2020

Amandier de Michalak

Toujours aussi fort, ce Michalak !! la recette vient de là : https://www.cestmafournee.com/2020/11/lamandier-de-christophe-michalak-sans.html POUR UN MOULE DE 18CM DE DIAMÈTRE) : 150g d'œuf (3 œufs moyens) 100g de sucre 20g de miel de fleurs 150g de poudre...

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Tags: Amande, Dessert, Chef, Michalak

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13 octobre 2020

petits biscuits Croissants aux amandes

pour une soixantaine de biscuits : 1 œuf 1 pincée de levure chimique 200 g de farine de blé 100 g de sucre 125 de beurre mou 1 sachet de sucre vanille 100 g d’amandes en poudre Pour le décor : 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre glace Dans un récipient,...

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Tags: Amande, Biscuit

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8 octobre 2020

Cake au Citron et Myrtilles de Yotam Ottolenghi

Pour un cake de 20 cm : 3 œufs assez gros 150 g de beurre mou 90 g de farine T55 ou T45 (j'ai mis T65, c'est tout ce que j'avais) 1/2 sachet de levure 180 g de sucre en poudre (j'ai mis sucre de canne pour le croustillant sur la croûte) 110 g de poudre...

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Tags: Citron, Amande, Ottolenghi, Cake, Myrtilles

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31 mars 2020

Shortbreads au citron et amandes

source de la recette : http://ondinecheznanou.blogspot.com/2020/03/shortbreads-cedrat-amandes.html Pour une quinzaine de shortbreads : 60 gr de beurre mou 70 gr de sucre en poudre` 130 gr de farine de blé 40 gr d'amandes concassées finement au couteau...

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Tags: Citron, Amande, Biscuit

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18 mars 2020

Moelleux à la crème de marrons

250 g de crème de marrons 2 œufs 40 g de beurre 1 petite pincée de fleur de sel 100 g de poudre d'amande Préchauffer le four à 160°C.Faire fondre le beurre dans une petite casserole et réserver.Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un récipient,...

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Tags: Oeuf, Amande, Dessert, Crème de marrons

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2 avril 2018

Cake aux amandes torréfiées TM

http://www.healthyjulia.com/2018/03/cake-vegan-aux-amandes-torrefiees.html pour un moule à cake de 24 cm) 100 g de farine d'amandes torréfiées 70 g de sucre complet muscovado 1 c. à c. rase de levure chimique 50 g de purée d'amande 45 g d'huile neutre...

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Tags: Amande, Gateau, Dessert

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23 janvier 2018

Tarte maître Pons de Thierry Marx

© MP pour JA Tarte maître Pons de Thierry Marx Temps de repos 2h30 Temps de Cuisson 45 min Temps de préparation 45 min Nombre de couverts 8 Ingrédients POUR LA PÂTE BRISÉE : 250 g de farine T55 150 g de beurre 100 g de sucre 1 œuf entier + 2 jaunes ½...

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Tags: Amande, Pommes

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5 janvier 2018

Cake poire amaretto d'Ottolenghi

Comment souvent les recettes d'ottolenghi sont extraordinaires. Comme souvent je l'ai trouvée sur magnifique blog, qui donne envie de tout esayer !! http://www.cestmafournee.com/2017/10/le-crumble-cake-poireamaretto-de-yotam.html POUR UN MOULE À CAKE...

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Tags: Amande, Poire, Pommes, Ottolenghi, Cake

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5 décembre 2017

Nougat moelleux

source : https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/nougat-moelleux-101340#utm_source=Facebook&utm_medium=social&utm_campaign=CACoff 500 g Sucre en poudre Fruits secs mondés : 50 g amandes + 50 g Noisettes + 50 g Pistaches 2 Blancs d’oeuf 175 g Miel 1 cs...

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Tags: Amande, Miel, Biscuit, Dessert, Nougat

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