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8 octobre 2020

Cake au Citron et Myrtilles de Yotam Ottolenghi

Pour un cake de 20 cm : 3 œufs assez gros 150 g de beurre mou 90 g de farine T55 ou T45 (j'ai mis T65, c'est tout ce que j'avais) 1/2 sachet de levure 180 g de sucre en poudre (j'ai mis sucre de canne pour le croustillant sur la croûte) 110 g de poudre...

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Tags: Citron, Amande, Ottolenghi, Cake, Myrtilles

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8 mars 2020

Cake aux fruits confits de Pierre Hermé

Ingrédients pour un grand moule à cake de longueur 28 cm, largeur 10 cm et hauteur 7cm 175 g de beurre demi sel mou (à la place des 200 g de la recette d’origine) 100 g de sucre 50 g de cassonade 4 œufs 300 g de farine ½ sachet de levure chimique 10 cl...

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Tags: Fruits confits, Dessert, Whisky, Cake

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3 octobre 2018

Cake au citron d ottolenghi

La recette vient d'Ottolenghi, c'est toujours le gage d'une réussite ! Je l'ai trouvée là : http://www.mimiscookingclub.com/cake-au-citron-ottolenghi/ Pour 8personnes 3 œufs 225 g de sucre fin 120 ml de crème fraîche à 30% M.G. min. 75 g de beurre 10...

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Tags: Citron, Dessert, Ottolenghi, Cake

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10 janvier 2018

Cake au thon de Conticcini

En direct de la page facebook du Maître ! 30 gr de jus de citron jaune 4 oeufs + 1 jaune 180 gr de farine 50 gr de maizena 125 gr de crème liquide 250 gr de thon à l’huile 40 gr d’huile de thon à compléter avec de l’huile d’olive 100 gr de vin blanc 100...

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Tags: Oignon, Curry, Noix de coco, Conticcini, Cake

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8 janvier 2018

Quatre quart sans beurre, mais au citron !

http://www.recettes-economiques.com/recettes/quatre-quarts-allege-au-citron-sans-beurre/ pour 4 personnes : 200 g de farine 1 jus de citron + zeste 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 200 g de sucre en poudre 6 cs d'eau bouillante (chauffée au micro ondes)...

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Tags: Citron, Dessert, Rapide, Feignasse, Cake

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5 janvier 2018

Cake poire amaretto d'Ottolenghi

Comment souvent les recettes d'ottolenghi sont extraordinaires. Comme souvent je l'ai trouvée sur magnifique blog, qui donne envie de tout esayer !! http://www.cestmafournee.com/2017/10/le-crumble-cake-poireamaretto-de-yotam.html POUR UN MOULE À CAKE...

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Tags: Amande, Poire, Pommes, Ottolenghi, Cake

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27 décembre 2016

Cake au saumon de Nicolas Bernarde

Décidément ce blog est une mine d'OR ! Voilà encore une recette géniale, de chef, mais accessible à mes capacités de cuisine... http://www.cestmafournee.com/2016/11/la-cake-au-saumon-de-nicolas-bernarde.html Pour l'appareil à cake : 250g de farine type...

Posté par maptitecuillere à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Gruyère, Citron, Olive, Saumon, Chef, Bernarde, Cake

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