caramel - ma ptite cuillere

caramel

5 août 2019

Gâteau de riz caramélisé de conticcini

http://www.chezpatchouka.com/2014/03/g%C3%A2teau-de-riz-au-caramel-de-philippe-conticini.html Une valeur sûre !! pour 6 personnes : 90g de riz rond 450g de lait demi-écrémé 100g de crème liquide 2 gousses de vanille 70g de sucre semoule 1 œuf entier (environ...

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Tags: Riz, Caramel, Dessert, Chef, Conticcini

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8 juillet 2019

tarte renversée caramel aux noix et variante moelleux renversé poires chocolat blanc

Cette recette trèèès appétissante vient de là : http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2013/01/24/28720425.html Pour le moelleux : 100 g de sucre 80 g de beurre mou 80 g de farine 60 g poudre d'amande 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 2 c....

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Tags: Chocolat, Caramel, Noix, tarte renversée

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1 avril 2018

Crêpe géante aux pommes confites

http://cookingjulia.blogspot.fr/2014/02/crepe-geante-roulee-aux-pommes-et.html Ingrédients : 75 g de farine 3 petits œufs 50 + 10 g de sucre 40 g d'huile + un peu pour la plaque 550 g de lait 15 g de beurre 3 pommes Golden 60 g de caramel au beurre salé...

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Tags: Crêpe, Caramel, Pommes, Thermomix

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7 juin 2017

Flan caramelise aux pommes

http://la-main-a-la-pate.fr/flan-aux-pommes-caramelisees/ POur 8 personnes : 75g de sucre 2 CS d'eau 3 grosses pommes 250ml de lait 3 oeufs 50g de beurre fondu 150g de sucre 5 CS de farine 1 demi sachet de levure chimique Dans une casserole, mettre les...

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Tags: Caramel, Pommes

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29 juin 2016

Tarte aux carambars

Pour 6 gourmands : 1 pâte sablée toute prête 350g de carambars 3 œufs 40 cl de crème fraîche Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Faire cuire à blanc 20 min. Faire fondre les carambars à...

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Tags: Creme fraiche, Oeuf, Caramel, Dessert

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19 mai 2016

Confiture de lait au micro-ondes

Vider la boîte de lait concentré dans un grand saladier : attention : le lait va monter jusqu'à quadrupler de volume ! Mettre le saladier puissance maximum au micro-ondes pendant 3 minutes. Mélanger et remettre 1 minute puissance maximum. Réaliser de...

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Tags: Lait, Caramel, Confiture

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28 janvier 2016

Gâteau carambars

Une super recette qui vient d'un peu partout sur internet, elle a du faire le tour des blogs,... Le plus long étant de déballer ces p*** de 20 carambars quand le papier colle au caramel ! 20 carambars 10 cl de lait 100 g de beurre salé 3 oeufs 150 g de...

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Tags: Caramel, Dessert, Carambar

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14 janvier 2016

Sirop de carambar

100 g de Carambar 250 g de sucre 250 g d'eau Déballer tous les Carambar et les mettre dans une casserole avec le sucre et l'eau. Mettre sur feu moyen et faire fondre les Carambar, en remuant régulièrement. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes pour...

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Tags: Sucre, Caramel, Sirop

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4 décembre 2015

Flan au lait concentré

Cette recette est devenue un classique... tellement facile à faire, et c'est un délice ! Le lait concentré sucré est parfait, la crème est juste sucrée comme il faut. En plus c'était l'occasion de sortir mon super plat à crème renversée Mimile Henry,...

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Tags: Oeuf, Lait, Caramel, Lait concentré

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8 juillet 2015

Gateau champêtre aux abricots

Un recette excellente, qui a le goût des gâteaux de mamie, simple et rapide à faire (d'autant plus que les abricots, y a pas besoin de les éplucher...) ! C'est une pâte à quatre quart, sur des fruits enrobés de caramel. Le caramel croustille presque encore...

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Tags: Oeuf, Farine, Beurre, Sucre, Caramel, Abricots, Dessert

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