fromage - ma ptite cuillere

fromage

8 septembre 2020

Galette jambon fromage de Lignac

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 350g de farine de sarrasin 75cl d’eau 1 œuf 4 tranches de jambon blanc 150g de fromage râpé 4 œufs 100g de beurre demi-sel Huile Sel et poivre Dans un saladier, mélangez la farine avec l’eau puis ajouter l’œuf, salez, mélangez....

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Tags: Fromage, Jambon, Lignac

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5 mai 2020

La tarte pommes de terre, jambon, raclette

Préchauffer le four à 210° Cuire 1kg de pommes de terre, les rédiuire en purée. Ajouter 100g de beurre, 3 jaunes d'oeufs, 100g de lardons et sel/poivre. Remplir le moule à garnir et cuire 20min. Démouler la tarte de pommes de terre/lardons puis déposer...

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Tags: Lardon, Fromage, Raclette

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18 juin 2018

Fromage blanc TM

https://www.recette247.com/thermomix/fromage-blanc-maison-au-thermomix/ 1 litre de lait 6 gouttes de présures 2 petits suisses Faire chauffer à 90°C 1/2 L de lait pendant 5 min vit 2. Mélangez le restant de lait avec les deux petits suisses. Ajouter ce...

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Tags: Fromage, Fromage blanc, Thermomix

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13 avril 2018

Fromage maison façon Boursin au TM

par www.jemangedoncjevis.be Attention ! A préparer la veille ! Pur 500 g de fromage : 1000 g de lait entier 1 citron (le jus) 70 g de crème liquide 1 c. à café de sel poivre du moulin ail, herbes séchées ou fraiches, échalotes, curry, tomates séchées......

Posté par maptitecuillere à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Crème, Boursin

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28 mars 2017

Financiers salés chèvre et miel

Pour environ 10 financiers : 60g de beurre 50g de poudre d'amandes 20g de farine 50g de parmesan râpé 1 crottin de chèvre 3 blancs d’œufs une demie bûche de chèvre du miel Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et laisser le tiédir. Mélanger...

Posté par maptitecuillere à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Amande, Parmesan, Chèvre, Street food

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28 mars 2017

Croquettes thon kiri

Encore une recette express, pour les soirs de flemme... c'est à la fois fondant et croustillant sur les bords. Et accompagné d'une petite salade, c'est un repas parfait ! 1 boite de thon (190 gr soit 140gr égoutté) 9 kiri 20 gr de parmesan râpé 20 gr...

Posté par maptitecuillere à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Chapelure, Thon, Express, Croquette, Street food

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27 février 2017

Butternuts farcies en gratin croquant

La source est là : http://doriannn.blogspot.fr/2017/02/mes-matins-avec-carinne-et-ses.html. ce plat permet de manger des courges autrement qu'en soupe ! Pour 4 personnes : 2 petites courges butternuts 120g de quinoa 90g de fromage de chèvre frais 60g...

Posté par maptitecuillere à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Fromage, Parmesan, Chèvre, Quinoa, Butternut

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22 décembre 2016

Gougères au comté et son craquelin de parmesan

Une super idée que j'ai trouvée ici, en furetant deci-delà : http://www.csecretsgourmands.com/2015/03/gougeres-au-comte-et-son-craquelin-au-parmesan.html Pour environ 40 gougères : Ingrédients: pour le craquelin au parmesan : 40g de beurre pommade salé...

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Tags: Fromage, Chou, Parmesan, Comté

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3 août 2016

Pain corse

Une très bonne recette de pain croustillant, mais il faut chercher des feuilles de châtaigier en forêt avant... La source est là: En savoir plus sur http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/migliacci-pain-corse-au-fromage.html#4xWEKXY7w5RCvGgM.99...

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Tags: Fromage, Levure, Pain

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2 août 2016

fougasse rapide (sans temps de pousse !)

Pour la pâte : 250g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 filet d’huile d’olive 10 à 15 cl d’eau tiède 1 jaune d’oeuf Pour la garniture : 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 grosse poignée de lardons de poulet 250g de...

Posté par maptitecuillere à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Creme fraiche, Lardon, Fromage, Farine, Levure

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