glace - ma ptite cuillere

glace

3 janvier 2020

Glace au pop corn

http://glace-sorbet.fr/glace-au-pop-corn/ Pour 3/4 de litre de glace : Pour des pop corn caramélisés : 30 g de pop corn éclatés 150 g de sucre 50 g de beurre Pour la glace : 130 g de pop corn caramélisés 35 cL de lait d’avoine 25 cL de crème liquide 3...

Posté par maptitecuillere à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, pop-corn

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2019

Citrons givrés tupperware

Posté par maptitecuillere à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Glace, Tupperware

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2018

Sorbet Mojito

pour environ 10 boules : 175g de sucre semoule 250g d’eau Le zeste d’un citron vert Un bouquet de menthe fraîche 20cl de jus de citron vert 20cl de perrier 8cl de rhum blanc 1 blanc d’œuf (facultatif) La veille, laisser votre sorbetière au moins 12h au...

Posté par maptitecuillere à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Rhum, Menthe, Glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2017

Glace au fromage blanc de Christophe Felder

La recette vient de o miam miam de soso 20 cl de lait entier, 100 gr de sucre semoule, 300 gr de fromage blanc à 40% le jus d'un citron Faire chauffer le lait dans une casserole. A frémissement retirer du feu et ajouter le sucre. Mélanger jusqu'à dissolution...

Posté par maptitecuillere à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage blanc, Glace, Felder

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2017

Sorbet citron de Christophe felder

Pour un bac de glace : 3 gros citrons 125 g de jus+zeste d'1 citron 12,5 cl de lait 12,5 cl d'eau 125g de sucre Chauffer le lait avec l'eau dans une casserole. Ajouter le sucre. Mélanger. Porter à ébullition pour obtenir un sirop. Laisser refroidir le...

Posté par maptitecuillere à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Glace, Felder

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2017

Nougat glace super rapide

Monter 1 blanc d'œuf en neige ferme. Ajouter 30ml de miel liquide. Mélanger. Ajouter 50ml de pralin. Ajouter des fruits confits. Monter 125ml de crème liquide entière en chantilly. Ajouter délicatement la crème à la préparation précédente. Verser dans...

Posté par maptitecuillere à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Fruits confits, Praliné, Glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2017

Glace au yaourth super rapide

350g de yaourt à la grecque 200ml de crème liquide 80g de cassonade Dans un saladier, mettre le yaourt à la grecque et le sucre. Fouettez jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissout. Ajoutez la crème et mélanger. Mettez à turbiner 25 min voilà !

Posté par maptitecuillere à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourth, Glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2016

Nougat glacé aux pralines roses

100 g de pralines roses 4 petites meringues 2 œufs 50 g sucre en poudre 50 g miel liquide 20 cl crème liquide entière très froide 2 cs sirop de rose 1 pincée de sel Concassez les pralines dans un sac en plastique avec un marteau. Fouettez 2 blancs d’œufs...

Posté par maptitecuillere à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Glace, Pralines roses, Rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2016

Sorbet au cacao

Sorbet au cacao de la maison du Chocolat 160 g de chocolat noir (mon préféré pas trop amer à 64% Valrhona Manjari)500 ml d'eau120 g de sucre (semoule)40 g de cacao amer2 cc rase de café soluble (facultatif)1 belle pincée de fleur de sel (facultatif) Hacher...

Posté par maptitecuillere à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sucre, Dessert, Glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2016

Sorbet au pamplemousse

Pour 3/4 de litre de sorbet : 100 g d’eau 600 ml de jus de pamplemousse (environ 4 beaux fruits) 80 g de sucre 1 blanc d’œuf Presser les pamplemousse ou les passer à la centrifugeuse pour récupérer un maximum de jus. Ajouter quelques zestes. Monter le...

Posté par maptitecuillere à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Glace, Pamplemousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>