street food - ma ptite cuillere

street food

19 janvier 2019

Hot dog tradi

Parfait pour un soir de flemme !! La source de cette recette est là : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/348156-hot-dog La sauce à l'oignon est délicieuse, et est devenue indipensable pour de bons hot dogs ! pour 6 personnes : 12 saucisses de...

Posté par maptitecuillere à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Pain, Saucisse, Rapide, Street food

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14 avril 2017

Gözleme

Pour 6 Gözleme : 360 gr de farine 225 ml d’eau tiède plus ou moins 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à soupe de levure boulangère 1 rond de fromage type feta quelques branches d’oignons jeunes couper en lamelle Dans le bol...

Posté par maptitecuillere à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Feta, Street food

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3 avril 2017

Pâte à samoussa

Pour 4 personne(s) : 250g de farine 2 csde yaourt 2 cs d'huile de tournesol ½ ccde sel 7 cs d'eau Mélanger la farine avec le sel et faire un puits. Y mettre le yaourt velouté et l'huile de tournesol puis mélanger avec les mains. Verser progressivement...

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Tags: Pate, Chinois, Street food

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28 mars 2017

Financiers salés chèvre et miel

Pour environ 10 financiers : 60g de beurre 50g de poudre d'amandes 20g de farine 50g de parmesan râpé 1 crottin de chèvre 3 blancs d’œufs une demie bûche de chèvre du miel Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et laisser le tiédir. Mélanger...

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Tags: Fromage, Amande, Parmesan, Chèvre, Street food

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28 mars 2017

Croquettes de carottes

Une petite idée pour manger le soir, vite fait bien fait, léger, plein de légumes... La recette vient de là : http://www.bistrodejenna.com/2017/02/croquettes-de-carottes.html On peut aussi l'adapter à plein de légumes en fonctiond e ce qui reste dans...

Posté par maptitecuillere à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Express, Croquette, Street food

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28 mars 2017

Croquettes thon kiri

Encore une recette express, pour les soirs de flemme... c'est à la fois fondant et croustillant sur les bords. Et accompagné d'une petite salade, c'est un repas parfait ! 1 boite de thon (190 gr soit 140gr égoutté) 9 kiri 20 gr de parmesan râpé 20 gr...

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Tags: Fromage, Chapelure, Thon, Express, Croquette, Street food

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28 mars 2017

Gaufres aux légumes

Pour 4 personnes : 250 g farine 1/2 sachet de levure 75 g beurre 3 oeufs 40 cl lait 1 pincée de sel 1 pomme de terre 1 carotte 1/2 courgette Faire fondre le beurre. Fouetter les oeufs dans un saladier avec le sel. Verser le beurre fondu et continuer à...

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Tags: Carottes, Pommes de terre, Courgette, Street food

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28 mars 2017

Falafels express

400 g de pois chiches en conserve 1 gros oignon 2 gousses d’ail ½ botte de persil plat 1 c. à café de cumin en poudre 4 c. à soupe d’huile de friture Sel, poivre Eplucher l'oignon et le couper en gros morceaux. Eplucher l'ail. Egoutter les pois chiches...

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Tags: Oignon, Pois chiches, Cumin, Exotique, Street food

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28 mars 2017

Pain farci cuit à la poele

http://uneirresistibleenviedesucre.com/2016/11/pain-farci-cuisson-a-la-poele/ Pour la pâte : 250 g de farine 30 g de beurre mou 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de levure sèche boulangère 2 cuillère à café de poudre de lait ( facultatif) Une...

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Tags: Pain, Pate, Street food

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27 mars 2017

Taloak (basque)

Cette recette express, parfaite pour un soir feignasse, vient d'ici : https://www.papillesetpupilles.fr/2014/01/taloa-du-pays-basque.html/ C'est une sorte de tortilla mexicaine, mais version basque... Pour 8 taloak : 125 g de farine de maïs 375 g de farine...

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Tags: Farine, Express, Pate, Street food

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