thermomix - ma ptite cuillere

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3 avril 2020

Brioche filante moelleuse TM

source : https://www.recettes-economiques.com/recettes/brioche-extra-moelleuse-thermomix-sans-oeuf/ pour 4 personnes : 280 gr de farine 33 gr de sucre 22 gr de beurre 4 gr de sel 208 gr de lait 4 gr de levure sèche 80 gr de fruits confits dans le bol...

Posté par maptitecuillere à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Thermomix

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5 mai 2019

Crème de pruneaux TM

https://www.healthyjulia.com/2019/05/pulpe-de-pruneaux-vegan.html Ingrédients (pour 2 pots) : 500 g de pruneaux gros moelleux non dénoyautés 1 c. à c. d'extrait de vanille liquide un peu de sucre si besoin Placer les pruneaux dans un récipient, les couvrir...

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Tags: Confiture, Pruneaux, Thermomix

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4 mai 2019

Pastis landais TM

3 oeufs 220 g de sucre 1 sachet sucre vanille 1 pincée de sel Mélanger 30 secondes vitesse 4 Ajouter Ricard, rhum, graines d'anis 160 g de vin blanc 160 g d'huile 400 g de farine 1 sachet de levure Mélanger 50 secondes vitesse 5Verser dans un moule, saupoudrer...

Posté par maptitecuillere à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Thermomix

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27 avril 2019

Madeleine traditionnelle, façon saint Jacques de Compostelle

A servir dans leur coquille ! On a tendance à l'oublier mais traditionnellement la Madeleine est un petit gâteau en forme de Coquille Saint Jacques cuit dans la coquille qui sert de moule justement. Lle bord doit être caramélisé... 3 œufs moyens 1 jaune...

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Tags: Madeleines, Thermomix

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13 mars 2019

Brioche butchy TM

Ingrédients : 90g de lait 100g de sucre en poudre 20g de levure boulangère fraîche 200g de crème fraîche épaisse 2 œufs 500g de farine ½ cuillère à café de sel Verser 90g de lait, 100g de sucre et 20g de levure boulangère dans le bol.Chauffer 3 minutes...

Posté par maptitecuillere à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Thermomix

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14 décembre 2018

Brandade de thon TM

Ingrédients ( 8 Portions ) – 1000 g Pomme de terre – 400 g Lait – 1 c. à soupe huile – 700 g Thon Naturel en conserve – 15 Cl Crème semi épaisse 4% – 3 portions gousses d’ail – 1 portion échalote – 40 g Chapelure – Sel – Poivre éplucher les pommes de...

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Tags: Pommes de terre, Thon, Thermomix

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7 octobre 2018

Crème à la noix de coco

INGRÉDIENTS : 250 grammes Lait de coco 250 grammes Lait écrémé 1 Oeuf 20 grammes Noix de coco rapée (facultatif) 15 grammes Maïzena 60 grammes Sucre en poudre 1 sachet Sucre vanillé Mettre 250 grammes de lait de coco, 250 grammes de lait écrémé, 1 oeuf,...

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Tags: Noix de coco, Dessert, Thermomix

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18 juin 2018

Fromage blanc TM

https://www.recette247.com/thermomix/fromage-blanc-maison-au-thermomix/ 1 litre de lait 6 gouttes de présures 2 petits suisses Faire chauffer à 90°C 1/2 L de lait pendant 5 min vit 2. Mélangez le restant de lait avec les deux petits suisses. Ajouter ce...

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Tags: Fromage, Fromage blanc, Thermomix

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11 juin 2018

Flan parisien TM

Pour la pâte brisée : 150g de farine 75g de beurre 1/4 c.à café de sel 2 c.à café de sucre 50g d'eau Pour le flan : 3 oeufs 135g de sucre 70g de maïzena 15g de sucre vanillé 150g de crème fraîche liquide 600g de lait Mettre 150g de farine,75g de beurre,1/4...

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Tags: Crème, Dessert, Thermomix

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25 mai 2018

Galantine de poulet au TM

Pour 12 tranches : Galantine de poulet : 150 g de poivrons, (50 G de chaque couleur) 2 suprêmes de poulets, (sans peau, en désossé et coupé en morceaux. 300 g) 2 cuisses de poulet, (sans os, et sans peau, coupées en morceaux. 300 g) 100 g de maïs doux...

Posté par maptitecuillere à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivron, Maïs, Poulet, Thermomix

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