tomate - ma ptite cuillere

tomate

11 septembre 2022

Existe d'aubergines

Pour 4 personnes : 5 tomates 5 aubergines 2 oignons 4 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 2 branches de thym des herbes de Provence 1 cuillère à café de sucre Sel et poivre Huile d’olive Du gros sel Couper les aubergines en cubes. Les mettre dans un grand...

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Tags: Tomate, Aubergine

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9 juillet 2020

Ketchup maison

Ingrédients : 45 gr de sucre blanc 10 gr de vinaigre balsamique 10 gr de vinaigre de Xérès 250 gr de tomates pelées concassées Quelques pincées de piment d’Espelette 1 gr de poivre de Madagascar moulu 1 gr de Cardamome 1 gr de clou de girofle Quelques...

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Tags: Tomate, Ketchup, Sauce

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7 avril 2020

Pad thai poulet

400 g de nouilles de riz 200 g de pousses de soja 2 citrons verts 2 gousses d'ail 2 échalotes 1 botte de ciboulette 1 petit piment vert 1 botte de coriandre 1 botte de basilic thaï 250 g de tomates cerise 4 oeufs extra-frais 300 g de cuisses de poulet...

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Tags: Piment, Tomate, Poulet, Sauce soja, Pates, Soja, Exotique

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6 avril 2020

Gaspacho de Valérie !

10 cm de pain rassis ramolli dans de l'eau puis essoré + jus d'un citron + 1 gousse d'ail + 1 petit poivron vert : tout mixer Ajouter 5 tomates + 1/2 verre d'huile olive ou tournesol : tout mixer Rajouter d el'eau si nécessaire, et assaisonner de sel...

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Tags: Tomate, Poivron, Soupe

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21 février 2020

Terrine de légumes au parmesan

Une jolie terrine colorée et gouteuse pour une entrée légère.... La recette vient de là : http://www.lesdelicesdemarina.com/article-terrine-de-legumes-au-parmesan-119251636.html Pour 6 personnes : 3 œufs 30 cl de crème liquide 1 petite aubergine 2 tomates...

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Tags: Tomate, Aubergine, Courgette, Poivron, Parmesan, Terrine

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17 février 2020

Tarte ricotta tomates séchées d'ottolenghi

Durée : 30 minutes de préparation + 30 minutes de repos + 1h30 de cuisson Ingrédients : 200 g de pâte brisée 30 g de beurre 3 c à soupe d’huile d’olive 2 oignons émincés 5 gousses d’ail pelées, dégermées et hachées finement 3 œufs 2 jaunes 500 g de ricotta...

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Tags: Tomate, Tarte, Ricotta, Chef, Ottolenghi

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29 septembre 2019

Soupe à la tomate et à la semoule d'Ottolenghi

Pour 4/6 personnes : 500g de tomates pelées en boîte 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de paprika doux 100g de semoule huile d’olive sel et poivre Dans une casserole, faire chauffer 2 c. à s. d’huile d’olive...

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Tags: Tomate, Semoule, Soupe, Ottolenghi

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2 août 2018

Gaspacho tomates pastèque d'Ottolenghi

J'ai trouvé cette recette sur ce site, qui est une mine et qui m'a fait découvrir Ottolenghi (merci !!!) : C'est une mine !! Voici le lien http://www.cestmafournee.com/2018/08/le-gaspacho-tomate-pasteque-de-yotam.html La recette originale du Maîîîître...

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Tags: Tomate, Ottolenghi, Pastèque

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5 avril 2018

Terrine surimi de cooking Julia

La source est sur Cooking Julia, ce blog génial donne envie de tout essayer !! Ingrédients (pour un moule à cake de 22 cm) : 50 g de gruyère (ou bien gruyère râpé) 3 œufs 20 cl de crème entière en briquette 70 g de concentré de tomate 24 bâtonnets de...

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Tags: Tomate, Surimi, Terrine

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9 janvier 2018

Tomates confites au micro ondes

La source (sûre !) est là : http://www.recettes-economiques.com/recettes/recette-tomates-sechees-confites-micro-ondes/ 1 kilo environ de tomates type Roma 1 cc de sucre du sel fin de l'huile d'olive des herbes de provence Il faut utiliser des tomates...

Posté par maptitecuillere à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Huile d'olive, Micro-ondes

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