orange - ma ptite cuillere

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orange

2 décembre 2023

Gâteau à l'orange de la mère blanc

Gâteau à l’orange de la Mère Blanc Un gâteau pour 6 gourmands : 2 oranges à jus 150 g de beurre 150 g de sucre 115 g de farine 115 g de sucre glace 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de Kirsch Durée de la recette : 10 min. de préparation...

Posté par maptitecuillere à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Dessert

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24 avril 2020

Kouglof orange et fleur d’oranger (Michalak)

260 grs farine Type 45 dite gruau ou autre 35 grs sucre muscovado ou autre 5 grs sel fin 10 grs de levure fraîche 3 œufs 140 grs beurre doux tempéré 80 grs raisins secs Le zestes de 2 oranges Peser dans la cuve d’un robot coupe (avec lame), farine, sucre,...

Posté par maptitecuillere à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Brioche, Fleur d'oranger, Michalak

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6 mars 2020

Moelleux orange confite et chocolat noir de Laurent Mariotte

La recette vient de là : http://www.laurentmariotte.com/ma-recette-de-moelleux-a-lorange-confite-et-au-chocolat-noir/ Ingrédients pour un moule rectangulaire de 35×11 cm : 250 g de ricotta 250 ml de lait 125 g de sucre 100 g de chocolat noir 80 g de polenta...

Posté par maptitecuillere à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Orange, Gateau

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16 février 2020

Brioche roulée à la marmelade d'oranges

https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-brioche-roulee-la-marmelade-dorange.html 250 g de farine 1 oeuf 65 ml de lait 50 g de sucre 35 g de beurre 1 c-a-soupe de crème fraiche ½ c-a-soupe d'extrait de vanille ½ c-a-soupe de fleur d'oranger ½...

Posté par maptitecuillere à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Brioche

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3 février 2019

Canard à l'orange

Cette recette est bien parfumée, lavion,de ets saignante à souhiat, c'est parfait pour recevoir des coipains tout en changeant de la raclette ou du barbecue.. La source est là: https://www.marmiton.org/recettes/recette_magret-de-canard-a-l-orange_359510.aspx...

Posté par maptitecuillere à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Miel, Canard

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1 avril 2018

Pims geant !!

http://cookingjulia.blogspot.fr/2015/02/pims-geant.html Génoise : 60 g de sucre 3 œufs, jaunes et blancs séparés 1 c. à c. de sucre vanillé 30 g de maïzena 15 g de farine 1 c. à c. de levure chimique 10 + 5 g d'huile Garniture : 250 g de marmelade d'oranges...

Posté par maptitecuillere à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Orange, Dessert

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12 juin 2017

Rouille à la setoise

Pour 2/3 personnes (!) 1 kg de seiche (pensernque ça ça réduit énormément) Une petite boite de concentré de tomate 1/2 bouteille de vin blanc 1 oignon 1 zeste d'orange 2 gousses d'ail (pour la rouille) 2 oeufs 2 autres gousses d'ail (pour l'aioli) Sel...

Posté par maptitecuillere à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Ail, Calmar, Tomate, Vin blanc, Orange

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6 janvier 2016

Gâteau fruit orange

La recette vient d ici :http://sandrakavital.blogspot.fr/2007/03/le-fabuleux-gateau-orange-amandes.html On peut la combiner a du citron , du pamplemousse,... pour un moule de 24 cm: 2 grosses oranges à jus 6 oeufs 250g amandes en poudre 250g sucre 1 cc...

Posté par maptitecuillere à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Levure, Sucre, Orange, Amande

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28 décembre 2015

Carottes laquées aux épices

480 g de carottes miniatures1 orange1 pincée de maïzena1 pincée de cannelle moulue1 pincée de gingembre moulu1 pincée de clou de girofle moulu1 cuillère à café d’aneth ciselé1 cuillère à café de cassonade1 cuillère à soupe de beurre Placer les carottes...

Posté par maptitecuillere à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Sucre, Orange, Gingembre, Cannelle, Girofle, Aneth

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3 décembre 2015

Pannetone traditionnel

http://www.lacath.com/2007/12/la-brioche-typique-de-la-periode-de-noel-le-panettone/comment-page-1/#comment-15512 Pour un énorme panettone: 4 jaunes d’oeufs 1 cc extrait vanille 1 cc arôme orange Lait 600g farine 1 1/2 cc sel 90g sucre 7g sachet de levure...

Posté par maptitecuillere à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Levure, Citron, Orange, Brioche, Raisins secs

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