levure - ma ptite cuillere

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levure

22 juillet 2022

Levure boulangère maison

Posté par maptitecuillere à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Levure

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19 juillet 2017

cheese naans rapides

Pour 6 naans : 350 g farine 1 sachet levure chimique Sel 1 cs huile d’olives 1 yaourt nature 6 portions de vache qui rit Mélanger la farine, la levure, le sel, l’huile et le yaourt. Quand la pâte est prête, la diviser en 6 boules. Aplatir chaque boule...

Posté par maptitecuillere à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Levure, Pain, Indien

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3 août 2016

Pain corse

Une très bonne recette de pain croustillant, mais il faut chercher des feuilles de châtaigier en forêt avant... La source est là: En savoir plus sur http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/migliacci-pain-corse-au-fromage.html#4xWEKXY7w5RCvGgM.99...

Posté par maptitecuillere à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Levure, Pain

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2 août 2016

fougasse rapide (sans temps de pousse !)

Pour la pâte : 250g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 filet d’huile d’olive 10 à 15 cl d’eau tiède 1 jaune d’oeuf Pour la garniture : 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 grosse poignée de lardons de poulet 250g de...

Posté par maptitecuillere à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Creme fraiche, Lardon, Fromage, Farine, Levure

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20 juin 2016

Pain des morts (Corse)

Pour 24 petits pains ronds ou un gros pain : 500 gr farine 10g levure de boulanger sèche 25 cl lait 100g beurre fondu 60 g sucre Le zeste d’ un citron 120 g raisins secs 12 g noix Faire tiédir le lait et y mélanger la levure. Dans un saladier : mélanger...

Posté par maptitecuillere à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Levure, Citron, Brioche, Raisins secs, Pain, Noix

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19 avril 2016

Baguettes sans petrissage !

http://www.recettes-economiques.com/recettes/baguettes-sans-petrissage/ C est une recette géniale ! 5 minutes de préparation, 3 minutes de façonnage, et 30 minutes de cuisson... faut juste être un peu patient entre deux étapes, et avoir de la place pour...

Posté par maptitecuillere à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Levure, Pain, Boulange, Feignasse

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6 janvier 2016

Gâteau fruit orange

La recette vient d ici :http://sandrakavital.blogspot.fr/2007/03/le-fabuleux-gateau-orange-amandes.html On peut la combiner a du citron , du pamplemousse,... pour un moule de 24 cm: 2 grosses oranges à jus 6 oeufs 250g amandes en poudre 250g sucre 1 cc...

Posté par maptitecuillere à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Levure, Sucre, Orange, Amande

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3 décembre 2015

Pannetone traditionnel

http://www.lacath.com/2007/12/la-brioche-typique-de-la-periode-de-noel-le-panettone/comment-page-1/#comment-15512 Pour un énorme panettone: 4 jaunes d’oeufs 1 cc extrait vanille 1 cc arôme orange Lait 600g farine 1 1/2 cc sel 90g sucre 7g sachet de levure...

Posté par maptitecuillere à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Levure, Citron, Orange, Brioche, Raisins secs

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30 novembre 2015

Petits pains plats de Jamie Oliver (3 ingrédients)

1 yaourt nature 25g farine 1 cuillère à café de levure chimique sel Mélanger les ingrédients, Laisse reposer 10 minutes. Pétrir légèrement la pâte et faire de petits pâtons. Rouler ces pâtons à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, faire quelques incisions...

Posté par maptitecuillere à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Levure, Yaourth

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29 novembre 2015

Gâteau renverse banane caramel

Recette super facile et rapide, qui permet d'écouler des bananes... j'ai revu un peu les proportions,mais la recette d'origine vient de là : http://www.recetteshanane.com/2014/05/gateau-renverse-banane-caramel.html Pour un plat de type moule à manqué...

Posté par maptitecuillere à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Levure, Sucre, Rhum, Noix de coco, Banane, Dessert, Crème fraiche

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