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ma ptite cuillere
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persil
28 décembre 2016

Beurre d'escargot maison

1 petite Echalote 3 branches de Persil 1 gousse d’Ail Sel et Poivre 100 gr de Beurre très mou Déposez l'échalote, l'ail et le Persil das un hâchoir, et les hâcher finement. Ajoutez le sel, le poivre et le beurre. Mixer encore quelques secondes.... Conserver...
Posté par maptitecuillere à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Echalote,  Beurre,  Persil

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21 juin 2016

Galettes de courgettes au persil

2 ou 3 courgettes 3 oeufs 100g de farine 30cl de lait Persil Sel, poivre Battre les oeufs en omelette, saler, poivrer. Ajouter la farine, bien mélanger, puis ajouter le lait. Hacher le persil. Laver et couper les courgettes en morceaux. Ajouter le persil...
Posté par maptitecuillere à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oeuf,  Courgette,  Lait,  Farine,  Persil

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3 avril 2016

Brandade de morue

La brandade de morue, je n'y arrive jamais et pourtant j'adoooore ça ! Mais rien de tel qu'une nouvelle tentatve pour errayer la malédiction non ? Alors voilà la recette parfaire, celle pas trop grasse, pas trop salée, pas trop compliquée, pour obtenir...
Posté par maptitecuillere à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poisson,  Morue,  Pommes de terre,  Chapelure,  Persil,  Gratin

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18 avril 2015

Kedgeree

http://www.chezbeckyetliz.com/2008/08/kedgeree-de-haddock-by-rick-stein.html 25 g de beurre 1 oignon haché 2 graines ouvertes de cardamome ¼ c à café de curcuma 2.5 cm d’un bâton de cannelle 1 feuille de laurier finement émietté 350 g de riz basmati 60...
Posté par maptitecuillere à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oeuf,  Curcuma,  Riz,  Cardamome,  Persil,  Haddock

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29 septembre 2014

Gratin de poisson façon tomate persillée

Du poisson, des légumes, et le piquant-croustillant de la moutarde à l'ancienne, moi, je signe tout de suite ! Cette recette vient d'ici : http://delicesdhelene.over-blog.com/article-27430650.html Pour 4 personnes : 800g de tomates 4 cuil. à soupe de...
Posté par maptitecuillere à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poisson,  Ail,  Tomate,  Moutarde,  Persil

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