biscuit - ma ptite cuillere

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biscuit

22 mai 2015

Amarettis

http://www.evasion-culinaire.com/amaretti-amandes-et-noisettes/ 160 g de poudre d’amande tamisée 160 g de sucre glace tamisé 2 blancs d’oeufs une vingtaine de noisettes Sucre glace pour enrober Préchauffer le four en position grill. Fouetter les blancs...

Posté par maptitecuillere à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Sucre, Amande, Biscuit, noisette

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16 mai 2015

Saucisson de chocolat

200g de chocolat noir 80 g de beurre 80 g de sucre glace 1 oeuf 50g d'amandes émondées Chamallows 10 biscuits genre petit beurre Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Mélanger. Ajouter l'oeuf et le sucre glace. Émietter les biscuits. Les...

Posté par maptitecuillere à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sucre, Amande, Biscuit, Chamallow

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15 mai 2015

Cookie géant

Pour un mouke à manqué : 180 g de farine 1 cc de levure chimique 150 g de sucre roux (ou moitié sucre - moitié vergeoise blonde) 120 g de beurre demi-sel 1 œuf 150 g de chocolat noir concassé Préchauffer le four à 180° C. Mélanger le beurre et le sucre,...

Posté par maptitecuillere à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Beurre, Chocolat, Sucre, Biscuit, Dessert

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14 mai 2015

Sablés chocolat-fleur de sel (Pierre Hermé)

C'est une recette du Grand Pierre Hermé ! C'est dire !! Mais, bon, j'avoue, j'ai un peu retouché la recette à ma façon, parce que je n'avais pas de cassonade, donc j'ai mis de la vergeoise, de la blonde parfumée à la vanille. Et du coup je n'ai pas mis...

Posté par maptitecuillere à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Beurre, Chocolat, Sucre, Biscuit, Vergeoise

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10 mai 2015

Croissants de Lune

Enfin, voilà la recette de ces petits gateaux, comme dans les boîtes du syupermarché, mais meilleurs ! Voilà la source : http://latarteaufromache.blogspot.fr/search/label/Petits%20g%C3%A2teaux?updated-max=2010-12-23T08:22:00%2B01:00&max-results=20&start=30&by-date=false...

Posté par maptitecuillere à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Beurre, Sucre, Biscuit, noisette, Praliné

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10 mai 2015

Biscuits granola

Le biscuit Granola de notre enfance, celui qui crousitiolle et qui fait des miettes, plein de miettes, dont on lèchait le chocolat du dessus... Celui que j'adorai tremper dans mon verre de jus de fruits (si si, c'est très bon !) ! Le voili le voilà !...

Posté par maptitecuillere à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Farine, Beurre, Chocolat, Biscuit

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5 mai 2015

Tarte rochers chocolat

Cette tarte est comme un gros twix, mais alors, géant le twix, et avec des grains de praliné par dessus ! Alors évidemment c'est pas light, mais on n'y goutera que petite bouchée par petite bouchée... c'est pour ça qu'il faut la servir en petits carrés,...

Posté par maptitecuillere à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sucre, Biscuit, Dessert, noisette, Crème fraiche

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5 mai 2015

Croquants bretons

Le croquant breton est une institution jusqu'en normandie où il devient le croquant normand... j'adore ce genre de recette où, avec juste quelques ingrédients toujours dispos, et pas trop de temps à passer en cuisine, on arrive à faire un pti gateau super...

Posté par maptitecuillere à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Farine, Sucre, Biscuit, noisette

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1 mai 2015

Biscuits soufflés au chocolat

http://www.cocineraloca.fr/2012/04/23/biscuits-souffles-au-chocolat-la-recette-parfaite-pour-utiliser-deux-blancs-doeufs/ Pour environ 25 biscuits : 170 g de chocolat noir 50 g de sucre 2 blancs d’œufs 25 g à 70 g de noix hachées ou d’amandes effilées...

Posté par maptitecuillere à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Chocolat, Sucre, Biscuit

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27 avril 2015

Trianon revisité, et sans cuisson

La recette vient de là : http://www.recetteshanane.com/article-le-tout-choco-ou-presque-62154795.html dans le genre "épate belle-ère", c'est parfait ! Ca paraît difficile, mais il suffit de suivre les couches, et de démouler proprement... Sans cuisson...

Posté par maptitecuillere à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, Chocolat, Biscuit, Dessert, Praliné, Crème fraiche

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