oignon - ma ptite cuillere

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oignon

17 avril 2015

Beignets chinois à la vapeur ( dim sum )

http://www.marmiton.org/recettes/recette_beignets-chinois-a-la-vapeur-dim-sum-de-kenzo_44380.aspx Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la pâte: 5 grandes tasses de farine 2 sachets de levure chimique 1 ou 2 cs d'huile 6 cs de sucre 1 tasse d'eau 1 cuillère...

Posté par maptitecuillere à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Farine, Levure, Viande, Soja, Exotique

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17 avril 2015

Banh bao (ou "Bao") petits pains farcis chinois

Ingrédients (pour 10 petits BAO) : Pour la pâte : - 340 g de farine tamisée - 80 g de sucre - 150 g d’eau - 15 g d’huile - 1 sachet de levure Pour la farce : 150 g d’échine de porc hachée 2 oignons moyens émincés 1 gousse d'ail hachée 2 gros champignons...

Posté par maptitecuillere à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Oignon, Farine, Levure, Viande, Exotique

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16 avril 2015

Crumble salé

Pâte à crumble pour un plat à gratin de 4 personnes : 75g de beurre 80g de parmesan 75g de farine 3 càs de chapelure 1 càc de thym (ou herbes de provence) Garniture : Courgettes Tomates Poivrons Oignons Aubergines,... Fromage (chèvre, boursin, toastinettes...)...

Posté par maptitecuillere à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Tomate, Courgette, Poivron, Pâte

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14 avril 2015

Crab cake

Une bonne idée pour recycler des biscuts apéro un peu passé ou qu'on ne finira pas... Je l'ai piquée ici : http://www.sauce-piquante.fr/blog/2015/04/10/crab-cakes/ un site avec un nom pareil, ça ne peut que me plaire !! pour 10 pièces : 220 g de chair...

Posté par maptitecuillere à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Piment, Citron, Biscuit, Crabe, Mayonnaise

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13 avril 2015

THE bouchon réunionnais !

La recette vient de là : http://frame.bloglovin.com/?post=2801504293&group=0&frame_type=b&context=post_page&context_ids=&blog=12184215&frame=1&click=0&user=0 L'extase suprême pour le touriste affamé qui débarque à la réunion !! et en plus on en trouve...

Posté par maptitecuillere à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Viande, Soja, Exotique

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9 avril 2015

Carry z'oeuf réunionnais

5 à 6 œufs 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais râpé 3 branches de thym 4 ou 5 tomates 1 cuillère de curcuma sel Poivre 3 cuillères à soupe d'huile 1 petit piment vert 1 pointe de piment de Cayenne Quelques brins de ciboulette Faites...

Posté par maptitecuillere à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Oignon, Ail, Piment, Tomate, Curcuma, Gingembre, Exotique

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7 avril 2015

Boeuf à l'espagnole

Cette recette vient d'ici : http://blogs.cotemaison.fr/cuisine-en-scene/2015/01/18/boeuf-express-a-lespagnole-vin-rouge-chorizo-et-patates-douces/#more-13469 Pour 6 personnes: 2 C.S. d’huile d’olive extra vierge 75g de chorizo en petits dés 700g de paleron...

Posté par maptitecuillere à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignon, Oignon, Ail, Chorizo, Tomate, Carottes, Viande

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30 mars 2015

Accras de morue ou de crevettes au four

Pour environ 20 accras : 250 g de crevettes ou de morue dessalée. Si les crevettes sont congelees, compter plutot 400g de crevettes, parcqu' une fois videe l'eau, heuuu... 100 g de farine 1 oeuf 1 cuillère à café de piment 2 cc de levure chimique 8 tiges...

Posté par maptitecuillere à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Oignon, Poisson, Ail, Piment, Farine, Crevette, Ciboulette, Petits suisses

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22 mars 2015

Pissaladiere avec la vraie pâte à l'huile d olives

Pour une grande tourtière de 35 cm de diamètre : GARNITURE : 1kg d'oignons paille huile d'olive quelques branches de thym 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail sel poivre 4 anchois au sel (soit 8 filets) une dizaine d'olives de Nice 2 cuill. à soupe de...

Posté par maptitecuillere à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Huile d'olive, Lait, Farine, Levure, Olive, Thym, Anchois

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6 novembre 2014

Lasagnes, le bon plat des familles !

Pour un grand plat à gratin (6 bons mangeurs) : La garniture : - 1 petite carotte (ou une petite boîte de carottes en conserve) - 1 oignon - 1 petite boite de champignons - 1 grand bocal de coulis de tomate- 500g environ de viande hâchée - herbes de provence,...

Posté par maptitecuillere à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignon, Oignon, Tomate, Carottes, Viande

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