oignon - ma ptite cuillere

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oignon

26 mars 2016

Koftas de pommes de terre au fromage

Des boulettes de pommes de terre épicées et fondantes, accompagnées d'une sauce tomate parfumée... le trip total, pour un accompagnement ou un repas du soir... La recette vient de là : http://humour-gloire-et-beaute.blogspot.fr/2015/08/koftas-de-pommes-de-terre-au-fromage.html...

Posté par maptitecuillere à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Ail, Piment, Tomate, Pommes de terre, Cumin, Gingembre, Paprika, Crème fraiche, Noix, Inde

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11 mars 2016

Pie à la patate douce et au chorizo

Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 100 g de carottes épluchées en des 1 kg de patate douce épluchée en dés 200 g de petits pois 3 oignons pelés et émincés 30 g de beurre 1/2 cc. de curry 150 g de chorizo 3 œufs Sel, poivre Préchauffer le four à 180°c....

Posté par maptitecuillere à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Chorizo, Pates

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18 janvier 2016

Gateau de pommes de terre et oignons

Ingrédients: pour 4 personnes 3 gros oignons (environ 500g) 20g de beurre à 41% de matière grasse 800g de pommes de terre Bintje ( environ 700g épluchées) 40g de beurre fondu à 41% de matière grasse 100g de gruyère rapé allégé 2 petits oeufs Sel et poivre...

Posté par maptitecuillere à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Oignon, Pommes de terre, Gruyère, Beurre

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28 décembre 2015

Brandade à la provençale

source : http://recettes-minceur.maigrir2000.com/recette-brandade-provencale-de-cabillaud,309.htm 1 grosse boîte de tomates pelées, 12 cc. de moutarde 4 gousses d'ail 1 cs de farine 3 cs de lait 55 g de polenta crue (fine), 500 g de cabillaud (darne ou...

Posté par maptitecuillere à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Poisson, Ail, Tomate, Semoule, Polenta, Basilic

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28 décembre 2015

Pain d'aubergine

750 g d’aubergines 3 œufs 1 cs de farine 1 gousse d’ail 1 oignon persil 1 cc d'herbes de Provence, 1 cs d'huile d'olive sel, poivre Epluchez et coupez les aubergines en cubes. - Faites-les cuire à la vapeur 15 à 20 min puis écrasez-les à la fourchette...

Posté par maptitecuillere à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Oignon, Ail, Aubergine, Farine

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13 décembre 2015

Poulet fafa

C'est une spécialité tahitienne ou du moins polynésienne. A défaut de brèdes adaptées, je prends des épuinrads, plus adaptées à nos contrées septentrionales... http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/343260-poulet-fafa 6 blancs de poulet 1 kg d'épinards...

Posté par maptitecuillere à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Gingembre, Poulet, Lait de coco, Exotique, Epinards

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14 mai 2015

Sfifado

http://www.en-direct-dathenes.com/2015/01/le-stifado-ou-ragout-de-boeuf-aux-petits-oignons-un-peu-comme-un-boeuf-bourguignon-a-la-grecque.html Ingrédients : Pour 2-3 personnes 2 cs d'huile d'olive 500 g au moins de petits oignons grelots épluchés ou d'échalotes...

Posté par maptitecuillere à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Ail, Tomate, Boeuf, Cumin, Orange, Cannelle, Vin rouge

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27 avril 2015

Scarpaccia de courgettes d'Alain Ducasse ("Méditerranées"

Pour une galette de la taille d'une plaque à biscuit roulé : 1 kg de petites courgettes10 petits oignons blancs4 gousses d'ail4 oeufs1 tasse de lait et d'eau mélangés8 càs (bombées) de farine10 càs de parmesan râpéSel poivre et huile d'olive Préchauffer...

Posté par maptitecuillere à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Oignon, Ail, Courgette, Parmesan

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23 avril 2015

Bibeleskas

Super facile, rapide, adaptable... c'est parfait pour un soir accompagné d'une petite salade vinaigrée ! Et puis ça me rappelle les souvenirs de nos vacances en Alsace... 1 kg de petites pommes de terre 1 kg de fromage blanc 4 gousses d'ail 2 cs huile...

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Tags: Oignon, Pommes de terre, Lardon, Fromage blanc, Ciboulette

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20 avril 2015

Parathas à l'oignon (pains plats indiens, non, ce ne sont pas des naans)

Pour 6 parathas : 260 g de farine 150 g d’eau 1 cuillerée à café de sel 1 cuillerée à soupe d’huile 1 oignon rouge 1 cuillerée à café de garam masala 1 petit piment vert Mélangez la farine, l’eau, le sel et l’huile dans un saladier. Vous devez obtenir...

Posté par maptitecuillere à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Piment, Pommes de terre, Farine, Exotique, Inde, Massala

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