oignon - ma ptite cuillere

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oignon

20 juillet 2016

Gratin de courge niçoise

Pour un bon gros gratin : 600 gr de Butternut (la recette originale se fait avec de la rouge de Nice, mais difficile à trouver loin de la Méditerranée !) 1 gousse d’ail 2 petits oignons 100 gr de lardons 50 gr de riz rond 100 gr de parmesan rapé 1 oeuf...

Posté par maptitecuillere à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Ail, Chapelure, Parmesan, Butternut, Gratin, Olives

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15 juillet 2016

Matefaim aux oignons doux

Pour 4 personnes : 125 g farine 4 oeufs 20 cl de lait 1 botte d'oignons doux 1 cc curcuma sel, poivre 1 cs huile d'olive Préchauffer le four à 180°c. Dans un saladier : verser la farine. Ajouter les oeufs. Saler, ajouter les épices. Ajouterle lait progressivement,...

Posté par maptitecuillere à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Oignon, Lait, Farine

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12 juillet 2016

Cocas espagnoles

http://cuisine-univers.over-blog.com/article-28914623.html La pâte : 400 g de farine 110 ml d'huile d'olive 130 ml d'eau (tout depend la qualite de farine) 10 g de sel 1/2 càc de paprika doux en poudre 1 pincée de sucre La garniture : 1 CS d'huile d'olive...

Posté par maptitecuillere à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Ail, Tomate, Poivron, Thon

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20 juin 2016

Lentilles corail à la provençale

250 g de lentilles corail 10 tranches fines de bacon 2 oignons rouges 150 g de tomates cerise fraîches 1 petite boite de tomate pelées 2 cs de moutarde Olives coupées en rondelles Ail sel, poivre Découper vos oignons rouges en rondelles finesDans une...

Posté par maptitecuillere à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Tomate, Jambon sec, Olive, Lentilles, Moutarde, Bacon

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16 juin 2016

Gratin de fruits de mer

pour 3-4 personnes : 250 g de mélange de fruits de mer surgelés 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 200 g de champignons (frais c'est meilleur) 5 cs de vin blanc 1 cs de persil 1 cs de gruyère râpé 1 cs bombée de maïzena 1/2 litre de lait écrémé 10 g de...

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Tags: Champignon, Oignon, Poisson, Vin blanc, Carottes, Lait, Crevette

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27 mai 2016

One pot quinoa façon tandoori

1 cc huile d'olive 1 cup patates douces coupées en dés ½ cup oignon rouge 2 gousses d'ail 1 jalapeno ou 2 piments verts 1 cs gingembre frais haché 2 cs garam masala ¼ cc piment de Cayenne 1 cup quinoa 1 et 1/2 cup bouillon de légumes 1 et ½ cup pois chiches...

Posté par maptitecuillere à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Ail, Piment, Tomate, Pois chiches, Citron, Coriandre, Gingembre, Patate douce, Quinoa

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1 mai 2016

Beignets d'oignon rapide facile

Pour 20 petits beignets environs; 2 gros oignons coupés en lamelles 2 morceaux d’ail hachés 8 cuillères à soupe de farine de pois chiches 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à café de coriandre en poudre Quelques brins...

Posté par maptitecuillere à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Farine, Curcuma, Beignets, Friture

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26 avril 2016

Poulet à la bière

Encorer une recette tupperware, à faire au four pour gagner du temps... Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 600 gr de pommes de terre 200 gr d'oignons 200 gr de poireaux 4 cs de moutarde 500 ml de bière 1 feuille de laurier 2 brins de thym 1 cc fond...

Posté par maptitecuillere à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Poireaux, Pommes de terre, Poulet, Bière, Moutarde

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4 avril 2016

Quinoa à l'indienne

ingrédients (pour 4 personnes) : 1/2 patate douce 1 oignon 2 gousses d'ail 2 petits piments Gingembre frais 2cs masala 250 g quinoa bouillon de volaille (1 cube) 400g pois chiches en boite 400 g de tomates pelées 1 cc sucre jus de citron coriandre fraiche...

Posté par maptitecuillere à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Ail, Tomate, Pois chiches, Coriandre, Gingembre, Quinoa

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26 mars 2016

Beignets thon piment

Décidément, j'adore ces saveurs ! Et cette recette est bien pratique pour un soir, vite fait, qund on a une boîte de thon dispo qui s'ennuie un peu ! La source est là, sur ce beau blog qui m'inspire décidément beaucoup : http://humour-gloire-et-beaute.blogspot.fr/2014/02/beignets-de-thon-au-piment.html...

Posté par maptitecuillere à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Oignon, Piment, Coriandre, Gingembre, Thon, Exotique

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