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15 octobre 2023

Pâtes à l'ail

Spaghetti à l’ail di mio cuore de Mahéva Angelmann, La Bonne Mère, MarseilleIngrédients pour 4 personnes400 g de spaghetti4 gousses d’ail (6 si vous aimez l’ail)1⁄2 bouquet de persil plat2 pincées de piment italien ou d’Espelette6 cuil. à soupe d’huile...

Posté par maptitecuillere à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Chef, Pâtes

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13 octobre 2023

Paillasson de pomme de terre de Philippe etchebest

La recette Commencez par peler 800 g de pommes de terre et rincez-les rapidement. Ensuite, coupez chaque pomme de terre en 2, puis, à l’aide d’un couteau « filet de sole », taillez de fines tranches de pomme de terre. « Chez mon père on faisait de grosses...

Posté par maptitecuillere à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre

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4 octobre 2023

Gâteau aux noisettes et à l’huile d’olive de chez Pouliche

3 œufs 2 5 g d’huile d’olive verte et fruitée 170 g de cassonade 170 g poudre de noisettes complètes 3g levure chimique 3g de fleur de sel Préchauffez le four à 180 °C. Chemisez, beurrez et saupoudrez de sucre cassonade un moule à manquer ou à charnière...

Posté par maptitecuillere à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisettes

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22 juillet 2023

Flan d'aubergines aux herbes

3 Aubergines 4 Oeufs 20 cl Crème liquide 1 Oignon 1 gousse Ail 5 cuil. à soupe Huile d’olive 3 Tomates 1 Oignon nouveau 1 Petit bouquet de persil 1 Petit bouquet de menthe Sel Poivre Lavez les aubergines et coupez-les en dés. Versez 1 cuillère à soupe...

Posté par maptitecuillere à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine

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3 juillet 2023

Muffins coco facile rapide

2 oeufs 130g coco 120 g beurre 25 cl lait 200g sucre 1 sachet levure chimique Tout mélanger. 20-25 minutes à 180 degrés

Posté par maptitecuillere à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coco

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2 juillet 2023

Crème verveine

Pour 3 ramequins ½ litre de lait 25 g de maïzena 35 g de sucre 20 grandes feuilles de verveine 1. Faire chauffer le lait dans une casserole avec les feuilles de verveine. Porter à ébullition puis laisser infuser 10 minutes hors du feu. 2. Filtrer le lait...

Posté par maptitecuillere à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verveine crème

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28 juin 2023

Scones au fromage

125 g de farine ordinaire 1 ½ cuillère à café de levure chimique ¼ cuillère à café de sel Une pincée de poivre concassé 25 g de beurre 100 g de fromage râpé ½ tasse de lait MÉTHODE Râpez d'abord le beurre dans un bol, puis remettez-le au réfrigérateur...

Posté par maptitecuillere à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2023

Pâte au pesto de luca

Pour reproduire la recette de pâtes au pesto du film « Luca » : > Ingrédients pour 4 personnes : 500 grammes de trenette (ou de pâtes que vous aimez type linguine, spaghetti) 45 feuilles de basilic genovese 2 gousses d’ail 1 pincée de gros sel 1 cuillère...

Posté par maptitecuillere à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2023

Focaccia au fromage (à la poêle)

Focaccia au fromage dans une poêle : comment la préparer en quelques étapes ! Tellement délicieux et facile à réaliser, le résultat est irrésistible ! INGRÉDIENTS 110 g (¾ tasse) de farine tout usage; 60 ml (¼ tasse) de lait chaud; 30 ml (2 ¼ c. à soupe)...

Posté par maptitecuillere à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2023

Court bouillon maison

Via : Faciles et 100% naturels, des bouillons cubes à garder et à utiliser au gré de vos besoins pour des risottos, la cuisson des pâtes ou celle de certaines viandes et même pour un petit bouillon tout simple les soirs d'hiver et de diète. C'est meilleur...

Posté par maptitecuillere à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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