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16 janvier 2015

Salmorejo (soupe de tomates espagnole)

La recette vient de là : http://www.undejeunerdesoleil.com/2014/07/salmorejo-soupe-espagnole-de-tomates.html#more C'est à la fois une soupe froide et un plat... selon qu'on la fait plus ou moins dense... L'ajout des oeufs est vraiment un plus. Pour 4...

Posté par maptitecuillere à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Tomate, Pain

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15 janvier 2015

Patate douce en croûte de parmesan

Cett recette vient d'ici : http://annellenor.canalblog.com/archives/2013/01/07/26023650.html Il faut, pour 3 personnes : 1 grosse patate douce un sachet de parmesan râpé noix de Pecan ou noisettes concassées, ou amandes concassées, selon ce qu'on a......

Posté par maptitecuillere à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Thym, Patate douce

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12 janvier 2015

Gâteau de semoule à la noix de coco

http://recettesdiman.canalblog.com/archives/2014/03/03/29351615.html Pour 8 personnes 50cl de lait écrémé 100g de semoule (moyenne) de blé 40g de miel 30g de noix de coco râpée 4 cuillères à soupe de sucralose 4 oeufs Faites chauffer le lait dans une...

Posté par maptitecuillere à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Semoule, Noix de coco

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12 janvier 2015

Tarte mangue citron (light...)

La recette vient de là : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/tarte-legere-mangue-citron.html Pour la pâte : 150 g de farine 75 g de beurre allégé 75 g de sucre roux un peu de lait écrémé Pour la garniture : 1 mangue bien mûre...

Posté par maptitecuillere à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Farine, Citron, Beurre, Sucre, Dessert, Mangue

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12 janvier 2015

gratin de poireaux (light...)

Cette recette vient d'ici : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/gratin-de-poireaux-au-gruyere-allege.html On peut aussi l'adapter en ajoutant du jambon ou du saumon, ou autre... Pour 4 personnes : 3 poireaux 90 ml de bouillon...

Posté par maptitecuillere à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireaux, Gruyère, Fromage, Chapelure, Parmesan

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12 janvier 2015

Pain cocotte (au robot)

Pour un beau pain : 500g de farine(s) au choix 1 sachet de levure de boulanger deshydratée, ou 20g de levure fraîche 10g de sel 300g d'eau Dans le bol du robot, avec le crochet à pétrir : Versez le sel, puis la farine, puis la levure (simplement émiettée...

Posté par maptitecuillere à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Pain

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9 janvier 2015

gâteau au chocolat "bellevue"

Ce gateau a fait le tour des blogs. il est franchement terrrriiibbbllle ! Mais même pas pour la ligne (quoique.. quand même), puisqu'il ne contient pas de beurre !! C'st la crème qui remplace le beuirre pour donner une consistance fondante, mais fondaaaante......

Posté par maptitecuillere à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Farine, Chocolat, Sucre, Amande, Dessert, Crème fraiche

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9 janvier 2015

Pâte brisée express (recette tupperware)

pour 1 pâte : 250 de farine 1 càc de levure chimique 8 cl d’huile d’olive 10 cl d’eau 1/2 càc de sel Tout mélanger. Tout étaler. Hop ! Pour cuire une tarte gaernie, il faut environ 45 min de cuisson à 180°-200°....

Posté par maptitecuillere à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Pâte, Tupperware

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30 décembre 2014

Nonettes

Pour 12 nonnettes : 200 gr miel 280 gr de farine(s) 15 cld'eau 100 gr sucre en poudre 80 gr beurre 10 gr bicarbonate de soude 1 cc bien bombée d'épices pour pain d'épices marmelade d'orange, pour remplir le coeur de vos nonnettes ! Dans une casserole...

Posté par maptitecuillere à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Beurre, Sucre, Orange, Miel, Dessert

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8 décembre 2014

Panna cotta vanille curacao

Pour 5 ou 6 verrines : 40 cl de crème liquide 20 cl de lait 1 gousse de vanille 1 cc agar agar une poignée d'écorces d'oronges confites coupées en dés 50 g de sucre Pour la gelée au Curaçao bleu : 12 cl de liqueur de Curaçao 1 cc d'agar agar 10 cl d'eau...

Posté par maptitecuillere à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Vanille, Dessert, Crème fraiche, Agar agar

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