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27 septembre 2018

Gateau roulé japonais super souple !

Comme d'habitude, cette recette vient du site c'est ma fournée ! une mine !! lien : http://www.cestmafournee.com/2018/09/le-biscuit-roule-japonais.html POUR UNE PLAQUE DE 40X30CM : 75 g d’eau 75 g de lait 2g de sel 3g de sucre 35 g de beurre 70 g de farine...

Posté par maptitecuillere à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateau, Dessert

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25 mai 2018

Craquelés au café

https://www.latendresseencuisine.com/craqueles-au-cafe/ et https://leblogdecata.blogspot.fr/2018/04/craqueles-au-cafe.html pour 20 craquelés environ : 100 g de sucre glace 100 g d'amandes en poudre 2 sachets de café soluble 1 œuf sucre glace Préparation:...

Posté par maptitecuillere à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, Biscuit

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16 avril 2018

Muffins au chocolat

http://blog.agrumelight.com/muffins-au-chocolat/ Pour 12 muffins : 75g de cacao en poudre non sucré 150g de sucre 170g de farine 150g de lait 150g de beurre : On peut remplacer 100g de beurre par 100g de compote de pommes ! 3 oeufs 2 petites cuillères...

Posté par maptitecuillere à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Biscuit

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16 avril 2018

Pain au lait cocotte TM

Ingrédients : 300 gr de lait 50 gr de beurre coupé en morceaux 550 gr de Farine 20 gr de levure boulangère fraiche ou 1 sachet de levure sèche 50 gr de sucre vanillé TM 1 càc de sel 20 gr de raisins secs 1 oeuf pour la dorure des perles de sucre pour...

Posté par maptitecuillere à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Thermomix

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2 avril 2018

Galette de Pérouges

http://cc-cuisine.blogspot.fr/2013/06/galette-de-perouges.html?spref=pi&m=1 pour 8 personnes) : Pâte : 200 g de farine 75 g de beurre 1 oeuf 10 g de levure fraîche de boulanger 1 pincée de sel 15 g de sucre en poudre 1/2 zeste de citron Garniture : 75...

Posté par maptitecuillere à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Dessert

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16 février 2018

Gâteau de poisson de Gordon Ramsay

Cette recette facile et délicieuse vient de là : http://gwent.over-blog.com/article-gateaux-de-poisson-de-gordon-ramsay-120311613.html 200 g de pomme de terre à purée 100 g de saumon sauvage 100 g de haddock fumé 3 CS d'huile d'olive jus d'1 citron vert...

Posté par maptitecuillere à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Pommes de terre

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18 octobre 2016

Beignets de calmar

Pour 4 personnes : 800 g de calamars Pour la pâte à beignets 2 œuf 250 g de farine 1sachet de levure 20 cl de lait 10 cl d'eau Préparer la pâte à beignet : Dans un saladier, mélangez farine et levure. Faites un puits au centre et cassez-y l'oeuf. Mélangez...

Posté par maptitecuillere à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Calmar, Beignets

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9 janvier 2018

sirop de menthe maison

J'ai trouvé cette recette super rapide, facile, et naturelle (!!) sur ce blog, qui commence à devenir une référence !! www.recettes-economiques.com/recettes/recette-du-sirop-de-menthe-au-thermomix/ pour 1,5 litre de sirop fait maison : 1 bol de feuilles...

Posté par maptitecuillere à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, Sirop

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6 décembre 2017

Madeleines inratables

Cette recette super facile vient d'ici : http://lesdelicesdecapu.canalblog.com/archives/2012/02/07/23466660.html Pour 30 grosses madeleines : 2 gros œufs (115 g d’œufs) 100 g de sucre 45 g de lait 22 g de miel 150 g de farine 150 g de beurre 7 g de levure...

Posté par maptitecuillere à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Madeleines

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3 décembre 2017

Truffes au chocolat de cyril lignac

50 G DE CACAO EN POUDRE NON SUCRÉ 20 G DE BEURRE 10 CL DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE 250 G DE CHOCOLAT NOIR Versez la crème fraîche dans une casserole et portez à ébullition. 2. Cassez le chocolat en petits morceaux et mettez-le à fondre au bain-marie avec...

Posté par maptitecuillere à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, truffes

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28 novembre 2017

Croustillants au chocolat

Super bon et très rapide : la source est là : http://annellenor.canalblog.com/archives/2007/06/19/5313493.html Pour une trentaine de croustillants : 1 tablette de Pralinoise 60 g de Gavottes 30 g de noisettes 30 g d'amandes Allumer le four à 180°C (th...

Posté par maptitecuillere à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Praliné

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22 novembre 2017

Madeleines de lenotre : la recette ultime !

http://karine100705.canalblog.com/archives/2009/08/03/14638754.html pour 20 madeleines : 3 oeufs 130 g de sucre 20 g de miel doux 150 g de farine 125 g de beurre salé 5 g de levure chimique zeste d'1/2 citron ou orange ou vanille Faire ramollir le beurre...

Posté par maptitecuillere à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Madeleines

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19 novembre 2017

Confiture pétales de rose

J'ai ENFIN trouvé LA recette de la confiture de pétale de roses !elle vient de ce site : http://sylcuisine.over-blog.com/article-31699612.html C'est tellement bon, et tellement introuvable, que je me suis résolue à la aire moi-même, du coup, cette confiture,...

Posté par maptitecuillere à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture, Rose

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2 juillet 2017

Yaourt au lait concentré

http://www.cestnathaliequicuisine.com/2014/10/yaourts-maison-au-lait-concentre-sucre-tres-cremeux.html?utm_source=_ob_share&utm_medium=_ob_pinterest&utm_campaign=_ob_sharebar Il faut : 1 litre de lait entier bio 1 yaourt nature bio (ou un sachet de ferments...

Posté par maptitecuillere à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourth, Lait concentré

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1 juillet 2017

Focaccia des pouilles

Pour deux plats ronds allant au four d'un diamètre de 28 cm : 500 grammes de farine tomates-cerises lavées et coupées en deux 300 grammes d'eau 150 grammes de pomme de terre 15 grammes de levure fraîche 8 grammes de sel sel origan 1 cc de sucre huile...

Posté par maptitecuillere à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Pâte

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30 avril 2016

Tarte à la fleur d'oranger

Une petite recette toute simple, pour une petite gourmandise toute simple... mais délicieuse ! Ca rappelle la tarte au chuque du Nord par sa forme de brioche garnie de sucre caramélisé ... Parfait au pti dej.. La recette vient de là : http://www.blanccoco.com/2011/03/21/tarte-au-sucre-toute-simple-a-la-fleur-doranger/...

Posté par maptitecuillere à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Fleur d'oranger

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3 janvier 2020

Glace au pop corn

http://glace-sorbet.fr/glace-au-pop-corn/ Pour 3/4 de litre de glace : Pour des pop corn caramélisés : 30 g de pop corn éclatés 150 g de sucre 50 g de beurre Pour la glace : 130 g de pop corn caramélisés 35 cL de lait d’avoine 25 cL de crème liquide 3...

Posté par maptitecuillere à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, pop-corn

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13 janvier 2017

Tarte impossible au sucre

2 oeufs 360 g de cassonade 500 ml de lait 60 g de farine 60 g de margarine ou beurre Déposer tous les ingrédients au mélangeur et mélanger pendant 30 secondes. Verser dans un moule de 20 cm de diamètre. Cuire à 180 C pendant 40 à 50 minutes. Réfrigérer...

Posté par maptitecuillere à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Tarte

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4 décembre 2016

Quenelles de semoule

Super cette recette ! réconfortante, parfumée, facile et rapide à faire quand on rentre du boulot, et les enfants adorent !! que des qualités ! Elle vient de ce joli blog, où j'ai envie de tout essayer !! http://www.blogdechataigne.fr/quenelles-de-semoule/...

Posté par maptitecuillere à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gruyère, Semoule

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13 novembre 2016

Sesamini biscuits siciliens au sesame

Le blog de référence pour toute recette italienne, sicilienne, gorgée de soleil et de parfums médtéranéens, c'est celui-ci : http://www.undejeunerdesoleil.com/2011/05/reginelle-ou-sesamini-biscuits.html Alors, bien sûr, ces petits gateaux pleins de parfums...

Posté par maptitecuillere à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Sésame

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13 septembre 2016

Pate à pizza express et sans repos !

http://www.auxdelicesdupalais.net/recette-pate-a-pizza-express-sans-repos.html Pour une envie soudaine de pizza alors qu'on n'a rien préparé... hop, je dégaine cette recette !! Pour une plaque de four ou une pizza ronde épaisse : 300 g de farine 3 cuillères...

Posté par maptitecuillere à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte, Pizza

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30 novembre 2015

Roses des sables

100g de chocolat 60g de corn-flakes 20g de beurre Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Une fois fondus, versez ce mélange sur vos corn-flakes et enrobez-les délicatement de chocolat. Formez ensuite de petits tas à l'aide...

Posté par maptitecuillere à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cornflakes

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10 juin 2015

Tortillas maison

http://cabouffeundoberman.blogspot.fr/2015/06/tortillas-de-ble-souples-maison.html Pour 12 tortillas : 400 g de farine 100 g de beurre mou 2 pincées de sel 2 pincées de sucre de l'eau Mélanger tous les ingrédients secs (y compris le beurre) du bout des...

Posté par maptitecuillere à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Beurre

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1 juin 2015

Mozzarella maison !

La recette se cachait bine sur internet, mais j'ai fni par la dénicher ici : http://parisdansmacuisine.com/mozzarella-maison.html C'est plus pour l'intérêt expérimental de la recette que par nécéssité, parce que bon, c'ets pas super cher, la mozza, et...

Posté par maptitecuillere à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Mozzarella

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6 mai 2015

sauce curry coco

Cette sauce peut servir de base à tous les currys ! Elle est l'oeuvre d'une pro ! http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2015/02/sauce-de-base-pour-curry-indien-au-lait-de-coco.html Avec ça, on peut cuire des légumes, de la viande, des poissons,...

Posté par maptitecuillere à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curry, Inde

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