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Administration

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10 décembre 2018

Huile au safran

Pour 1 litre d'huile : 30 ml vin blanc sec 2 c .à soupe pistils de safran 1litre d'huile d'olive ou autre Dans une casserole, chauffer le vin avec le safran et laisser réduire jusqu’à sec. Ajouter l’huile et mélanger délicatement. Laisser refroidir. Verser...

Posté par maptitecuillere à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Huile, Safran

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11 novembre 2018

Galettes de légumes au fromage

1 oignon 1 courgette 1 poivron rouge 100g de riz 100g de lentilles 100g d’haricots rouges 25g de flocons d’avoine Huile d’olive Paprika 100g d’Emmental râpé Dans un filet d’huile d’olive, faites fondre l’oignon haché et la courgette râpée. Réservez. Coupez...

Posté par maptitecuillere à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gruyère, Riz, Lentilles, Légumes

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7 octobre 2018

Crème à la noix de coco

INGRÉDIENTS : 250 grammes Lait de coco 250 grammes Lait écrémé 1 Oeuf 20 grammes Noix de coco rapée (facultatif) 15 grammes Maïzena 60 grammes Sucre en poudre 1 sachet Sucre vanillé Mettre 250 grammes de lait de coco, 250 grammes de lait écrémé, 1 oeuf,...

Posté par maptitecuillere à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Dessert, Thermomix

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3 octobre 2018

Cake au citron d ottolenghi

La recette vient d'Ottolenghi, c'est toujours le gage d'une réussite ! Je l'ai trouvée là : http://www.mimiscookingclub.com/cake-au-citron-ottolenghi/ Pour 8personnes 3 œufs 225 g de sucre fin 120 ml de crème fraîche à 30% M.G. min. 75 g de beurre 10...

Posté par maptitecuillere à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Dessert, Ottolenghi, Cake

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3 octobre 2018

LA brandade ! La meilleure !

Depuis longtemps je cherchais LA recette de brandade qui ne dégouline pas d'huile et qui soit aussi gouteuse... Je l'ai trouvé ici, enfin ! : http://www.uneplumedanslacuisine.com/2013/01/brandade-de-morue-aux-pommes-de-terre/ pour 4 personnes : 500 g...

Posté par maptitecuillere à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Ail, Morue, Pommes de terre, Crème fraiche

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27 septembre 2018

Gateau roulé japonais super souple !

Comme d'habitude, cette recette vient du site c'est ma fournée ! une mine !! lien : http://www.cestmafournee.com/2018/09/le-biscuit-roule-japonais.html POUR UNE PLAQUE DE 40X30CM : 75 g d’eau 75 g de lait 2g de sel 3g de sucre 35 g de beurre 70 g de farine...

Posté par maptitecuillere à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateau, Dessert

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1 septembre 2018

Plein de recettes avec des Courgettes !

Poêlée de courgettes au pesto Pour 4 personnes. Lavez et coupez 4 courgettes en rondelles. Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive, faites-y revenir 1 oignon haché et 1 gousse d’ail hachée. Ajoutez les rondelles de courgettes, versez...

Posté par maptitecuillere à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes

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13 août 2018

Régime

https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/affich-254551-exemples-de-repas-pendant-la-journee#a692187 MATIN: - 60grs de pain + beurre + confiture ou + fromage à tartiner ou - 1 bol de céréales + du lait MIDI: - légumes à volonté OBLIGATOIRE - féculents...

Posté par maptitecuillere à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2018

Gaspacho tomates pastèque d'Ottolenghi

J'ai trouvé cette recette sur ce site, qui est une mine et qui m'a fait découvrir Ottolenghi (merci !!!) : C'est une mine !! Voici le lien http://www.cestmafournee.com/2018/08/le-gaspacho-tomate-pasteque-de-yotam.html La recette originale du Maîîîître...

Posté par maptitecuillere à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Ottolenghi, Pastèque

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1 août 2018

MaronSui's maison

300 gr de crème de marrons 1 cc d'extrait de vanille 130 ml de crème fraîche entière 2 blancs d’oeufs Mettre la crème de marron dans un saladier. Ajouter la vanille. Mélanger. Battre la crème en chantilly bien ferme également. Ajouter une petite quantité...

Posté par maptitecuillere à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème de marrons, Crème fraiche

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