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Administration

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6 avril 2020

Tortilla de Valérie

6 pommes de terre 4 oeufs 1 oignon Chorizo, ou jambon, ou autre Poivre Sel 1 pincée de herbes de Provence... Commencer par éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux. Réserver. Émincer l'oignon. Réserver. Battre les œufs comme pour faire...

Posté par maptitecuillere à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Pommes de terre

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6 avril 2020

Gaspacho de Valérie !

10 cm de pain rassis ramolli dans de l'eau puis essoré + jus d'un citron + 1 gousse d'ail + 1 petit poivron vert : tout mixer Ajouter 5 tomates + 1/2 verre d'huile olive ou tournesol : tout mixer Rajouter d el'eau si nécessaire, et assaisonner de sel...

Posté par maptitecuillere à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Poivron, Soupe

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5 avril 2020

Riz au lait de Jean-François Piège

ingrédients : 250 g de lait 75 g de riz rond 65 g de sucre 1 gousse de vanille 250 g d'eau Fendez en deux la gousse de vanille. À l'aide de la lame d'un couteau, grattez l'intérieur afin de récupérer tous les grains noirs. Déposez-les dans le lait avec...

Posté par maptitecuillere à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Dessert, Chef

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5 avril 2020

Gache vendéenne TM

Posté par maptitecuillere à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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4 avril 2020

Flan sans pâte de Michalak

250 grs d’eau ( oui oui!)(ou 250 grs de lait)250 grs crème fleurette ou crème de coco1 gousse de vanille3 œufs80 grs de sucre semoule ou autre30 grs de maïzena ou fécule de pomme de terre, ou farine Dans une casserole, bouillir, lait (ou eau si vous faites...

Posté par maptitecuillere à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chef, Michalak, Flan

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3 avril 2020

clafoutis tout terrain de Michalak

75 grs cassonade ou sucre divers 10 grs maïzena ou fécule ou farine 65 grs poudre amande ou autres 65 grs crème épaisse ou mascarpone ou yaourt grec 1 œuf 5 grs rhum ou autre.. Éplucher 2 poires, enlever les pépins, couper chaque poire en 12 quartiers,...

Posté par maptitecuillere à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Poire, Chef, Michalak

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3 avril 2020

Brioche filante moelleuse TM

source : https://www.recettes-economiques.com/recettes/brioche-extra-moelleuse-thermomix-sans-oeuf/ pour 4 personnes : 280 gr de farine 33 gr de sucre 22 gr de beurre 4 gr de sel 208 gr de lait 4 gr de levure sèche 80 gr de fruits confits dans le bol...

Posté par maptitecuillere à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Thermomix

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31 mars 2020

Shortbreads au citron et amandes

source de la recette : http://ondinecheznanou.blogspot.com/2020/03/shortbreads-cedrat-amandes.html Pour une quinzaine de shortbreads : 60 gr de beurre mou 70 gr de sucre en poudre` 130 gr de farine de blé 40 gr d'amandes concassées finement au couteau...

Posté par maptitecuillere à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Amande, Biscuit

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31 mars 2020

Tarte au citron rapide et facile !

pour 6 personnes : 250g de sablés (shortbread ) 90 g de beurre fondu 1 boite de lait concentré sucré (397g) 2 oeufs 3 citrons jaunes (125ml de jus) Préchauffer le four à 180°C.Mixer les sablés en poudre, ajouter le beurre fondu, mixer à nouveau et tapissez...

Posté par maptitecuillere à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Tarte, Dessert, Lait concentré

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30 mars 2020

clémentine confite, à la verveine, vanille bourbon en fine feuille

Préparation : 35 min. • Temps de cuisson : 15 min. Difficulté : Facile • Hiver, Printemps Crème pâtissière verveine 50 g de sucre 250 g de lait 30 g de jaune d’œuf 50 g d’œuf 20 g de poudre à crème 60 g de beurre 1 gousse de vanille 10 g de verveine 225...

Posté par maptitecuillere à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Chef, Clémentine, Verveine

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