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ma ptite cuillere

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19 janvier 2020

Macarons inratables

La source est là : https://recetteplat.net/macarons-inratables-au-nutella-avec-thermomix/ 110 g de blancs d’œufs à température ambiante 140 g de Sucre en poudre 120 g de poudre d’amande fine 120 g de sucre glace 2 cuillères à soupe de cacao en poudre...
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19 janvier 2020

Brookies au citron

INGRÉDIENTS : Pour la pâte à cookie : - 150 g de farine. - 80 g de sucre en poudre. - ½ sachet de levure chimique. - 1 pincée de sel. - 80 g de beurre ramolli. - 1 œuf entier. - 2 cuillères à café d’extrait de vanille. - Quelques pépites de chocolat (facultatif)....
6 janvier 2020

Galette à la morue

Pour 6 personnes : 2 pâtes feuilletées pur beurre 25g de farine 25g de beurre 15cl de lait froid 200g de morue dessalée 2 gousses d’ail 2 branches de cives 4 branches de persil plat 1 piment végétarien 1/2 citron vert 1 oeuf pour dorer sel et poivre Faire...
5 janvier 2020

Nems vietnamiens

Attention, il faut préparer la farce la veille ! Ingrédients pour deux personnes : Galettes de riz de 18 cm de ø Farce : 15 g de vermicelles de soja 100 g d’échine de porc haché 1/2 oignon 1/4 de carottes Quelques champignons noirs 1 cuiller à soupe de...
4 janvier 2020

Galette des rois, cacahuète, banane et chocolat

Pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées2 petites bananes30g de pépites de chocolat100 g de cacahuètes grillées non-salées100 g de beurre mou100 g sucre 1 càs maïzena2 oeufs moyens + 1 oeuf pour dorer1 fève Mixer les cacahuètes de façon à obtenir une poudre...
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3 janvier 2020

Glace au pop corn

http://glace-sorbet.fr/glace-au-pop-corn/ Pour 3/4 de litre de glace : Pour des pop corn caramélisés : 30 g de pop corn éclatés 150 g de sucre 50 g de beurre Pour la glace : 130 g de pop corn caramélisés 35 cL de lait d’avoine 25 cL de crème liquide 3...
3 janvier 2020

Tourte à la brandade

https://www.marmiton.org/recettes/recette_tourte-a-la-brandade-de-morue_27833.aspx Une bonne idée pour utiliser un pot de brandade dont je ne savais pas quoi faire... 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 pot de brandade de morue (environ 200 g) Gruyère râpé...
30 décembre 2019

Amaretti citron

Amaretti citron
100 g sucre 100g poudre d'amandes 2 cs limoncello 2 blancs d'oeuf 1 zeste de citron 4 cs de sucre glace 1 cs amande amère 30 amandes entières Monter les blancs en neige avec la moitié du sucre (75 g). Dans un autre saladier, mélanger la poudre d'amandes,...
23 décembre 2019

Lemon curd au TM

Lemon curd au TM
pour 1 pot de type confiture le jus de 2 citrons (100 g) 120 g de sucre 55 g de beurre coupé en tout petit dés 3 jaunes d'oeufs Mettre dans le bol du thermomix le jus des citron, le sucre et les jaunes d'oeufs et mettre en route 1 min vit.3 Ajouter le...
1 décembre 2019

Sirop de vanille

http://ti.molokoy.free.fr/blog/index.php/recipe/sirop-vanille-combawa/?epik=dj0yJnU9TU8tYi1GcXM1aHdibmszUGY2bkRBM2FzcmJjclJfSjkmbj1ZTl9XbXd3UGplQkVvd0hhWGpOcHhnJm09MyZ0PUFBQUFBRjJfSnpz 50 cl d’eau 250 g de sucre de canne 20 ml d’arôme naturel de vanille...
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