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21 juin 2016

Galettes de courgettes au persil

2 ou 3 courgettes 3 oeufs 100g de farine 30cl de lait Persil Sel, poivre Battre les oeufs en omelette, saler, poivrer. Ajouter la farine, bien mélanger, puis ajouter le lait. Hacher le persil. Laver et couper les courgettes en morceaux. Ajouter le persil...

Posté par maptitecuillere à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Courgette, Lait, Farine, Persil

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20 juin 2016

Tapenade

100 g d’olives dénoyautées 5 filets d’anchois à l’huile 8 petites câpres le jus d'1/2 citron 1 petite gousse d'ail 3 cs d’huile d’olive Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur. Mixer. Voilà !

Posté par maptitecuillere à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, Olive, Anchois

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20 juin 2016

Thoïonnade

300 g de miettes de thon à l'huile 2 cas de câpres ou cornichons 10 olives noires 1 oignon blanc ou échalote 1 bouquet de cerfeuil ou persil 1 cac de jus de citron 2/3 cs d'huile d'olive sel 1/2 cc de poivre 2 gousses d'ail Mixer l'oignon, le cerfeuil,...

Posté par maptitecuillere à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Olive, Cornichons, Thon, Tartine

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20 juin 2016

Pain des morts (Corse)

Pour 24 petits pains ronds ou un gros pain : 500 gr farine 10g levure de boulanger sèche 25 cl lait 100g beurre fondu 60 g sucre Le zeste d’ un citron 120 g raisins secs 12 g noix Faire tiédir le lait et y mélanger la levure. Dans un saladier : mélanger...

Posté par maptitecuillere à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Levure, Citron, Brioche, Raisins secs, Pain, Noix

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20 juin 2016

Lentilles corail à la provençale

250 g de lentilles corail 10 tranches fines de bacon 2 oignons rouges 150 g de tomates cerise fraîches 1 petite boite de tomate pelées 2 cs de moutarde Olives coupées en rondelles Ail sel, poivre Découper vos oignons rouges en rondelles finesDans une...

Posté par maptitecuillere à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Tomate, Jambon sec, Olive, Lentilles, Moutarde, Bacon

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16 juin 2016

Cabillaud en croûte de chorizo

Une recette facile, super rapide et délicieuse, épicée juste comme j'aime ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de cabillaud (ou poisson blanc) 1 vingtaine de fines tranches de chorizo 100 g de parmesan râpé 8 cs de chapelure 40g de beurre sel,...

Posté par maptitecuillere à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Chorizo, Parmesan

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16 juin 2016

Gratin de fruits de mer

pour 3-4 personnes : 250 g de mélange de fruits de mer surgelés 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 200 g de champignons (frais c'est meilleur) 5 cs de vin blanc 1 cs de persil 1 cs de gruyère râpé 1 cs bombée de maïzena 1/2 litre de lait écrémé 10 g de...

Posté par maptitecuillere à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignon, Oignon, Poisson, Vin blanc, Carottes, Lait, Crevette

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16 juin 2016

Aiguillettes de poulet à la noix de coco

4 filets de poulet 1 grosse gousse d'aïl préssé 2 CS de jus citron 3 CS de jus d'orange 2 CS de rhum ambré 5 CS noix de coco séchée huile sel et poivre. Couper les filets de poulet en aiguillettes. Dans un saladier, mélanger l’aïl, les jus de citron et...

Posté par maptitecuillere à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhum, Noix de coco, Poulet, Jus d'orange

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12 juin 2016

Galette patate

Plus facile tu meurs ! Préchauffer le four à 200°. Il suffit de couper les pommes de terre en fines (très fines) lamelles, de les superposer gentiment sur une plaque et de saupoudrer de beurre et de sel, et de thym si on aime... (Attension : surtout NE...

Posté par maptitecuillere à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Thym

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12 juin 2016

Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac

La recette vient de là : http://www.cestmafournee.com/2015/02/le-gateau-au-chocolat-de-cyril-lignac.html?spref=pi ce blog est magnifique il me donnerait envie de tout tenter ! Pour le gâteau : 200 g de chocolat noir à pâtisser 75 g de sucre glace 40 g...

Posté par maptitecuillere à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Farine, Chocolat, Sucre, Mascarpone, Dessert

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