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Administration

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19 mai 2016

Confiture de lait au micro-ondes

Vider la boîte de lait concentré dans un grand saladier : attention : le lait va monter jusqu'à quadrupler de volume ! Mettre le saladier puissance maximum au micro-ondes pendant 3 minutes. Mélanger et remettre 1 minute puissance maximum. Réaliser de...

Posté par maptitecuillere à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Caramel, Confiture

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1 mai 2016

Beignets d'oignon rapide facile

Pour 20 petits beignets environs; 2 gros oignons coupés en lamelles 2 morceaux d’ail hachés 8 cuillères à soupe de farine de pois chiches 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à café de coriandre en poudre Quelques brins...

Posté par maptitecuillere à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Farine, Curcuma, Beignets, Friture

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30 avril 2016

Tarte à la fleur d'oranger

Une petite recette toute simple, pour une petite gourmandise toute simple... mais délicieuse ! Ca rappelle la tarte au chuque du Nord par sa forme de brioche garnie de sucre caramélisé ... Parfait au pti dej.. La recette vient de là : http://www.blanccoco.com/2011/03/21/tarte-au-sucre-toute-simple-a-la-fleur-doranger/...

Posté par maptitecuillere à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Fleur d'oranger

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30 avril 2016

Mousse croquante aux gavottes

100 g pralin 120 g chocolat noir + 30 g 50 g gavottes 25 g beurrre 2 oeufs Faire fondre le pralin et les 30 g de chocolat noir au bain-marie. Ajouter les gavottes émiettées. Mélanger. Transférer le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé...

Posté par maptitecuillere à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Chocolat, Praliné

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26 avril 2016

Flan au citron

Encore une recette tupperware, mais cette fois-ci un dessetr au arfum de citon, faciel et rapide, comme souvent ! 4 oeufs jaunes et blancs séparés 200 ml de sucre en poudre 500 g de fromage blanc à 40% de MG 25 ml de crème fraîche 1 cc de vanille en poudre...

Posté par maptitecuillere à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Citron, Sucre, Vanille, Fromage blanc, Crème fraiche

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26 avril 2016

Poulet au vinaigre

Mon goût pour le vnaigre n'égale que celui pour les épices.... autant dire que j'exulte devant un pulet au vinaigre ! C'est une recette tupperware, dont je garde un souvenir extraordinaire !! Souvenir d'enfance qui embaumait la maison... 1, 500 kg de...

Posté par maptitecuillere à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vinaigre, Tomate, Poulet, Moutarde, Crème fraiche

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26 avril 2016

Poulet à la bière

Encorer une recette tupperware, à faire au four pour gagner du temps... Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 600 gr de pommes de terre 200 gr d'oignons 200 gr de poireaux 4 cs de moutarde 500 ml de bière 1 feuille de laurier 2 brins de thym 1 cc fond...

Posté par maptitecuillere à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Poireaux, Pommes de terre, Poulet, Bière, Moutarde

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26 avril 2016

Gratin coulonnais (ou gratin de pommes de terre aux harengs)

C'est eun recette tupperware, faile, rapide, efficace, bref parfaite pour laisser le foutr travailler à notre place quznd on a autre chose à faire... J'ai juste ajouté un peu d'aneth, ou peut aussi mettre qq brins de ciboulette. Ne pas saler, le poisson...

Posté par maptitecuillere à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Gruyère, Crème fraiche, Hareng

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26 avril 2016

Terrine de volaille

C'est une recette tupperware, comme souvent facile à faire et pratique pour les grandes tablées. 1 kg de blanc de volaille en escalopes fines 1 kg de chair à saucisse 1 oignon râpé 1 oeuf battu. 2 branches de persil hachées 50 ml de cognac + 2 cs (30...

Posté par maptitecuillere à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cognac, Viande, Poulet, Lard, Terrine

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25 avril 2016

Riz espagnol aux pois chiches et aux raisins

Une recette de riz qui change un peu , et qui s'accompagne de gousses d'ail cuites fondantes, un parfum extra ! Attention : Il faut pour cette recette un grand plat, de type cocotte, allant à la fois au feu et au four pour la cuisson. La source est ici...

Posté par maptitecuillere à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Piment, Tomate, Pois chiches, Riz, Raisins secs

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