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12 mars 2016

Glace menthe chocolat

http://famille-nombreuse-famille-heureuse.com/glace-maison-avec-sorbetiere-menthe-et-copeaux-de-chocolat/ Waouh ! alors il faut absolument que je teste cette recette, vu le succès et la quantité de glace menthe chocolat ingurgitée par mes monstres !!...

Posté par maptitecuillere à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait, Chocolat, Sucre, Menthe, Crème fraiche, Glace

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11 mars 2016

Pie à la patate douce et au chorizo

Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 100 g de carottes épluchées en des 1 kg de patate douce épluchée en dés 200 g de petits pois 3 oignons pelés et émincés 30 g de beurre 1/2 cc. de curry 150 g de chorizo 3 œufs Sel, poivre Préchauffer le four à 180°c....

Posté par maptitecuillere à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Chorizo, Pates

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7 mars 2016

Chicken pie

Le chicken pie va devenir un classique à la maions, au même titre que le gratin, la quiche, etc, qui ont le mérite de dissimuler les légumes et de planquer aussi des restes... on peut varier à l'envi les légumes impliqués. Mais l'estragon, e beurre, le...

Posté par maptitecuillere à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignon, Vin blanc, Carottes, Poireaux, Citron, Poulet, Pâte, Crème fraiche, Estragon

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29 février 2016

Flat bread à la bière – Pain plat express façon naan – Cuisson à la poêle

source : http://www.altergusto.fr/2016/02/29/flat-bread-biere-pain-express-poele/ Pour 6 pains : 280 gr de farine T55 ½ c à c de bicarbonate de soude ¼ c à c de levure chimique 100 gr de yaourt grec 10 cl de bière blonde 1 c à s d’huile d’olive ½ c à...

Posté par maptitecuillere à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Yaourth, Bière, Pain

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29 février 2016

Crème catalane à la fleur d'oranger

Ingrédients pour 4 personnes : 500 ml de lait entier 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou les zestes d'un citron jaune et d'un citron vert dans la recette de Christophe Michalak) 4 jaunes d’œufs 90 g de sucre en poudre 25...

Posté par maptitecuillere à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Sucre, Cannelle, Fleur d'oranger, Dessert, Crème fraiche, Maïzena

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28 février 2016

Galettes carottes fromage

Pour une douzaine de galettes environ 3 oeufs 10cl de crème liquide 50g de farine 250g de carottes râpées 100g de gruyère râpé Fouetter les oeufs avec la crème liquide. Ajouter la farine puis les carottes râpées et le gruyère. Saler et poivrer. Laisser...

Posté par maptitecuillere à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Carottes, Gruyère, Farine, Crème fraiche

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28 février 2016

Fraisier crème au chocolat blanc

La source est là : http://chichichoc.blogspot.fr/2011/04/fraisier-au-mascarpone-et-chocolat.html J ai remplacé le mascarpone par de la crème battue en chantilly. Le chocolat blanc vient de LI*L , et le gateau n'était pas trop sucré. Le biscuit : 150 g...

Posté par maptitecuillere à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Chocolat, Amande, Mascarpone, fraise, Crème fraiche

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28 février 2016

Impérial à la mandarine

100 g de beurre 2 mandarines 4 œufs 100 g de sucre 50 g de confiture d'agrumes 200 g de poudre d'amandes 50 g de Maïzena 1/2 sachet de levure chimique 1 jus de mandarine 1 cuillère à soupe de mandarine impériale Faire fondre le beurre. Eplucher les mandarines...

Posté par maptitecuillere à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Dessert, Clémentines

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8 février 2016

Cobbler salé à la patate douce

Ca vient de chez Cléa, http://www.cleacuisine.fr/crumbles-sales/cobbler-sale-a-la-patate-douce/ c'est savoureux, léger, origional, et parfait pour le repas du soir, quand je ne sais plus quoi faire à manger ! En plus, on peut varier les plaisirs à l'infini,...

Posté par maptitecuillere à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Fromage, Farine, Moutarde, Chèvre, Crème fraiche, Patate douce, Légumes, Epinards

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8 février 2016

Scones de betterave, gouda et noisettes

La recette vient de Cléa : http://www.cleacuisine.fr/cakes-sales/scones-de-betterave-gouda-et-noisettes/ ou comment faire des scones psychédéliques mais néanamoins savoureux avec pas grand chose au frigo ! Pour 4 personnes : 120 g de betterave cuite 2...

Posté par maptitecuillere à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Farine, noisette, Chèvre, Betterave

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