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15 octobre 2016

Soupe au chorizo de Jamie Oliver

http://www.notparisienne.fr/recettes/entrees/soupes/soupe-au-chorizo-de-jamie-oliver/ Cette recette vient du livre de Jamie "Ministry of food" J'ai juste supprimé sans scrupule le céleri, parce que ça je ne supporte pas !! Pour 6 bols : 2 carottes 2 oignons...

Posté par maptitecuillere à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Chorizo, Carottes, Curry, Soupe, Patate douce, Chef

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6 octobre 2016

Gateau poires chocolat renversé de Cyril Lignac

Pour 4 à 6 personnes : 4 poires 1 citron (jus) 3 oeufs 10 cl de crème fraiche 30 g de beurre + pour le moule 200 g de chocolat 160 g de farine tamisée 100 g de sucre en poudre 10 morceaux de sucre 1 /2 sachet de levure 1 c. à soupe de cassonade 1. Préchauffez...

Posté par maptitecuillere à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Dessert, Poire, Chef, Lignac

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26 septembre 2016

Gratin de millet aux épinards

Encore une superbe recette du site "le cri de la courgette" qui permet de déguster d'autres céréales un peu oubliées ! http://www.lecridelacourgette.com/gratin-de-millet-aux-epinards/ 200 g de millet 400 g d’épinards 1 oignon 1 tomate 2 oeufs 10 cl de...

Posté par maptitecuillere à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Semoule, Crème, Epinards, Millet, Végétarien, Blé

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26 septembre 2016

poelée d'épeautre au poireau et curcuma

la source est là : http://www.lecridelacourgette.com/poelee-depeautre-et-de-poireau-au-curcuma-et-parmesan/ 150 g d’épeautre 2 poireaux 1 oignon 20 cl de crème d’épeautre 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma 30 g de parmesan huile d’olive sel poivre...

Posté par maptitecuillere à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireaux, Semoule, Curcuma, Curry, Parmesan, Blé, Epeautre

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24 septembre 2016

Beignets de crevettes à l asiatique

http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-beignets-de-crevettes-croustillants-le-secret-104662250.html pour une quinzaine de beignets : 15 belles crevettes crues ou cuites non décortiquées 50 g de farine 30 g de maïzena 1 cuillère à café de levure...

Posté par maptitecuillere à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevette, Exotique, Beignets

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23 septembre 2016

Aloo kofta

Pour 4 personnes : 400g de pommes de terre à chair ferme 50g de petits pois frais ou surgelés (pas en boite) 2 gousses d’ail 1 cc de gingembre frais râpé 1 cc de jus de citron Quelques feuilles de coriandre fraîche 1 ½ cc de poudre de curry 1 ½ cc de...

Posté par maptitecuillere à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Farine, Coriandre, Curry, Gingembre, Exotique, Petits pois, Inde

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23 septembre 2016

Beignets au four

La recette vient de là : http://www.jameneledessert.com/beignets-au-four/ Ce site est une mine d'or, je testerai bien tout si j'avais le temps et l'estomac pour !! Pour une douzaine de beignets : 320g de farine 14g de levure fraîche ( ou 5 g de levure...

Posté par maptitecuillere à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fleur d'oranger

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13 septembre 2016

Pate à pizza express et sans repos !

http://www.auxdelicesdupalais.net/recette-pate-a-pizza-express-sans-repos.html Pour une envie soudaine de pizza alors qu'on n'a rien préparé... hop, je dégaine cette recette !! Pour une plaque de four ou une pizza ronde épaisse : 300 g de farine 3 cuillères...

Posté par maptitecuillere à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte, Pizza

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3 septembre 2016

Gaufres flamandes à la cassonade

La recette est une vieille tradition du Notrd, pleine de sucre, de beurre, et de rhum... Bref que des bonnes choses... Oui, bon, fô pas non plus manger toute la fournée, mais 1 gaufre (bon, 1/2 gaufre), ça fait un dessert hein... Avec ces proportions,...

Posté par maptitecuillere à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2016

Tarte tropézienne aux pralines roses

pour 4 personnes : Pour la brioche : • 300 g de farine• 15 g de levure de boulanger• 3 œufs + 1 jaune• 130 g de beurre mou• 30 g de sucre• 5 cl de lait• 80 g de pralines roses concassées• 4 g de sel fin Pour la crème : • 50 cl de lait• 3 jaunes d’œuf•...

Posté par maptitecuillere à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Brioche, Pralines roses

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