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22 juillet 2016

Tourte ligurienne aux oignons et ricotta

http://savoirsetsaveurs.com/Recettes/Tartes-et-tourtes-salees/tourte-ligurienne-aux-oignons-et-a-la-ricotta-huile-d-olive-et-marjolaine.html

Posté par maptitecuillere à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2016

Riz sauté aux oignons frits

Ce plat fait penser au byriani indien, à certains plats iraniens, et aux mélanges riz-grains créoles. Les oignons frits sont à la fois tendres et croustillants, et rapides à préparer. Ca vaut le coup de les faire soit-même plutôt que d'acheter ces petites...

Posté par maptitecuillere à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Cumin, Coriandre, Curcuma, Riz, Lentilles, Végétarien

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20 juillet 2016

Tarte aux citrons de Menton

Pour la pâte : 200g de farine 100g de beurre mou 1 œuf 50 de sucre glace 2.5g de levure chimique Pour la crème citron : 2 zestes de citron de menton râpés 75 g de jus de citron 85 g de beurre mou 2 oeufs 120 g de sucre Préparer la pâte : Mélanger la farine,...

Posté par maptitecuillere à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Sucre, Tarte, Dessert

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20 juillet 2016

Gratin de courge niçoise

Pour un bon gros gratin : 600 gr de Butternut (la recette originale se fait avec de la rouge de Nice, mais difficile à trouver loin de la Méditerranée !) 1 gousse d’ail 2 petits oignons 100 gr de lardons 50 gr de riz rond 100 gr de parmesan rapé 1 oeuf...

Posté par maptitecuillere à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Ail, Chapelure, Parmesan, Butternut, Gratin, Olives

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18 juillet 2016

Glace au chocolat, sans oeuf

Cette recette est rapide, et légère puisqu'il n'y a pas d'oeuf. Comme pour toute recette de glace, il faut cependant s'y prendre la veille, pour que le mélanger macère et développe ses arômes, et surtout pour qu'il soit bioen froid et prenne facilement...

Posté par maptitecuillere à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Chocolat, Sucre, Glace

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15 juillet 2016

Matefaim aux oignons doux

Pour 4 personnes : 125 g farine 4 oeufs 20 cl de lait 1 botte d'oignons doux 1 cc curcuma sel, poivre 1 cs huile d'olive Préchauffer le four à 180°c. Dans un saladier : verser la farine. Ajouter les oeufs. Saler, ajouter les épices. Ajouterle lait progressivement,...

Posté par maptitecuillere à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Oignon, Lait, Farine

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14 juillet 2016

Purée de patate douce au citron vert

La source de cette recette délicieuse, qui change pour un accompagnement de poissons, est là : http://www.papillesetpupilles.fr/2016/04/puree-de-patate-douce-au-citron-vert.html/ Pour 6 personnes : 800 g de patate douce 1 citron vert (jus et zeste) 1...

Posté par maptitecuillere à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Patate douce

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12 juillet 2016

Cocas espagnoles

http://cuisine-univers.over-blog.com/article-28914623.html La pâte : 400 g de farine 110 ml d'huile d'olive 130 ml d'eau (tout depend la qualite de farine) 10 g de sel 1/2 càc de paprika doux en poudre 1 pincée de sucre La garniture : 1 CS d'huile d'olive...

Posté par maptitecuillere à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Ail, Tomate, Poivron, Thon

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12 juillet 2016

Flan seconde Tupperware

Une bonne recette de flan plus vite que la musique !Super facile et RAPIDE à faire ! http://www.marciatack.fr/recette-du-flan-seconde-une-veille-recette-rapide-et-facile-tupperware/ 1/2 litre de lait 3 oeufs 100g de sucre 100g de farine 2 CC de vanille...

Posté par maptitecuillere à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait, Farine, Sucre, Vanille, Dessert

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7 juillet 2016

Gratin de poisson curry coco

400 g de filet de poisson 200 g de riz 500 g de poireaux 40 cl de lait de coco 2 gousses d'ail 20 g de gingembre frais 25 g de beurre 1 cc de curry sel, poivre Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Cuire le riz 5 mn. l'égoutter et continuer sa cuisson...

Posté par maptitecuillere à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Poireaux, Curry, Lait de coco, Exotique

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