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26 décembre 2016

Confiture de poivrons rouges et idée recette

1 kg de poivrons rouges 1 citron (non traité) 500 g de surcre additionné de pectine 4 pincées de filaments de safran poivre Eplucher, et peler, puis les couper en lamelles de 2 cm de large. Mettre les poivrons dans une grande sauteuse antiadhésive. Rincer...

Posté par maptitecuillere à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Poivron, Confiture

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26 décembre 2016

Black blinis au sésame noir

La recette vient de là : http://histoiresdefruit.com/black-blinis-a-la-puree-de-sesame-noir-et-saumon-fume/ Pour une vingtaine de black blinis : 1 yaourt nature 2 cas bombées de sésame noir 1 cas d’huile d’olive 1 pot de farine 1 oeuf 1/2 sachet de levure...

Posté par maptitecuillere à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpe, Sésame

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26 décembre 2016

Poulet à la citronnelle et au lait de coco

4 blancs de poulet 400 ml lait de coco 2 bâtons de citronnelle 2 cac de concentré de tomate 1/2 cac de muscade 1 oignon 1/2 cac de piment de cayenne Eplucher et émincer l'oignon pour former des lamelles très fines. Couper le poulet en morceaux. Faire...

Posté par maptitecuillere à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Viande, Poulet, Lait de coco, Exotique, Citronnelle

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22 décembre 2016

Ktipiti

- 2 poivrons rouges- feta- 2 yogourts grecs- huile d'olive- 1 gousse d'ail - paprika Faire cuire les poivrons au grill, retirer la peau, enlever les grains et couper en dés.Ecraser un peu de feta, melanger avec les yaourts grecs, les poivrons, l'ail,...

Posté par maptitecuillere à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Poivron, Yaourth, Légumes, Feta

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22 décembre 2016

Gougères au comté et son craquelin de parmesan

Une super idée que j'ai trouvée ici, en furetant deci-delà : http://www.csecretsgourmands.com/2015/03/gougeres-au-comte-et-son-craquelin-au-parmesan.html Pour environ 40 gougères : Ingrédients: pour le craquelin au parmesan : 40g de beurre pommade salé...

Posté par maptitecuillere à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Chou, Parmesan, Comté

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22 décembre 2016

Saucisses caramélisées miel et soja façon Nigella

Ingrédients pour 6 personnes 600 g de saucisses de porc 1 cuil. à soupe d’huile 2 cuil. à soupe rase de miel liquide 2 cuil. à café de sauce soja ½ cuil. à café de sauce Worcestershire Préchauffez votre four à 215°C.Coupez les saucisses en tronçons et...

Posté par maptitecuillere à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande, Miel, Saucisse, Soja

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21 décembre 2016

Stollen rapide

la recette de cette tuerie atomique vient d'ici : https://www.lecoconutblog.com/2012/12/stollen-rapide/ Pâte à Stöllen : 250 g de farine, 1 cc de levure chimique, 100 g de dattes coupées en morceaux, 100 g d’autres fruits secs (raisins, cranberries, etc),...

Posté par maptitecuillere à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Amande, Yaourth, Brioche, Fruits confits

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21 décembre 2016

Champignons farcis à l'italienne

Pour 4 personnes : 12 gros champignons 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 cs de concentré de tomate 100g de jambon cru 2 mozzarelles Parmesan Origan Sel, poivre Faire revenir tous les ingrédientqs avec le pieds des champignons réduits en morceaux. Farcir...

Posté par maptitecuillere à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignon, Oignon, Tomate, Jambon sec, Parmesan, Mozzarella

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19 décembre 2016

Pâtes de fruits facile (au vitpris)

Pour 1 kg de pâtes de fruits : 500g de fuits 650g de sucre 3 sachets de vitpris Préparer les fruits : équeuter, dénoyauter, peler… puis les mixer. Peser les fruits mixés, puis les verser dans une casserole. Peser le sucre. Il faut 650g de sucre pour 500g...

Posté par maptitecuillere à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Fruits

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19 décembre 2016

Gâteau aux speculoos sans cuisson

150 g de spéculoos 140 g de chocolat 4 cuil. à soupe de lait 120 g de fromage blanc 100 g de petits suisses 50 g de sucre 1 cuil. à café de vanille liquide 6 feuilles de gélatine 10 cl de crème liquide 35% 50 g de copeaux de chocolat Emiettez les spéculoos...

Posté par maptitecuillere à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Speculoos, Dessert, Petits suisses, Gélatine

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