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Administration

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17 août 2015

Lait d'amandes

J'ai trouvé" la recette là : http://mariechioca.canalblog.com/archives/2013/10/07/28165620.html Elle ne demandait qu'à être testée ! Pour 1l de lait d’amande : Attention : Penser à mettre les amandes à tremper la veille La veille, rincer soigneusement...

Posté par maptitecuillere à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande

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17 août 2015

Poêlée de courgettes, pois chiches et chorizo

1 boite de pois chiches 2 courgettes 3 tomates ou une boîte de tomates épluchées 1 petite échalote 50 gr de chorizo 1 cc de feuilles de coriandre ciselée basilic Laver et sécher les courgettes. Les couper en petits dés. Faire chauffer un peu d’huile d’olive...

Posté par maptitecuillere à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chorizo, Tomate, Pois chiches, Courgette, Coriandre, Basilic

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27 juillet 2015

L armoricain !

http://petitsdinersentreamis.over-blog.com/2014/02/l-armoricain.html un gateau assez compliqué à réaliser, mais qui est honteusement bon ( et honteusement calorique aussi..). C'st un peu le principe du macaron, mais garni d'une crème au beurre pralinée......

Posté par maptitecuillere à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, Sucre, Amande, Dessert, noisette, Praliné

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25 juillet 2015

Fondants châtaignes noisettes

source : http://blogs.cotemaison.fr/cuisine-en-scene/2013/11/30/petits-fondants-aux-chataignes-et-aux-noisettes/#more-10900 570 g châtaignes au naturel 50 g noisettes en poudre 400 ml crème liquide entière 200 g de sucre 2 cs de vanille liquide 1 cs graines...

Posté par maptitecuillere à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Sucre, Vanille, Cannelle, noisette, Marrons, Crème fraiche

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25 juillet 2015

Brownie sans cuisson !! (super facile)

http://blogs.cotemaison.fr/cuisine-en-scene/2013/08/30/brownies-decadents-sans-cuisson-vegan-et-sans-gluten/ 1 tasse (240ml) de noix + une poignée pour décorer 1/2 tasse de noix du brésil 1/2 tasse d’amandes mondées 1 tasse de dattes 1/2 tasse d’abricots...

Posté par maptitecuillere à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Vanille, Cacao, Cannelle, Abricots, Noix, Dattes

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14 juillet 2015

Glace amarena

http://www.ptitecuisinedepauline.com/article-glace-amarena-107274805.html 40 cl de lait entier 30 cl de crème fraîche liquide 100 gr de sucre 1 cuill. à café d'extrait de vanille liquide 200 gr de cerises griottes Amarena avec leur sirop Faire fondre...

Posté par maptitecuillere à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Sucre, Vanille, Crème fraiche, Cerise

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13 juillet 2015

Fondant choco marron

http://blogs.cotemaison.fr/chocolala/tag/chataignes/ pour un moule à cake de 8×20 250g de crème de marrons 50g de chocolat noir 40g de beurre 1cs d’arrow root (ou maïzena) 2 oeufs Préchauffez le four à 190°c. Dans un saladier, fouettez la crème de marrons...

Posté par maptitecuillere à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2015

Socca revisitée

http://sofvousinvite.blogspot.fr/2015/02/comme-une-socca-garnie-aux-parfums-de.html

Posté par maptitecuillere à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2015

Cake au chocolat de Pierre Hermé

160g de chocolat noir (au moins 70%) 1g de fleur de sel 40g de cacao non sucré 190g 150g de beurre 150g de sucre en poudre + 40g pour le sirop 4 oeufs 160g de farine 4g de levure chimique 12cl d’eau Préparer le chocolat salé : Faire fondre le chocolat...

Posté par maptitecuillere à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Farine, Beurre, Chocolat, Sucre, Dessert

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8 juillet 2015

Saumon fumé, sans fumée

Comment faire du sumon fumé, sans le fumer ?? Eh bien, c'est facile, on le fait mariner avec des feuilles de thé fumé ! Ici, c'est une sorte de gravlax, mais avec du Lapsang Souhong... Bien sûr, ce ne sera pas vraiment du saumon fumé, mais ça y ressemble...

Posté par maptitecuillere à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Fumaison, thé

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