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17 mars 2015

Lemon Curd sans beurre et sans reproche (ou si peu...)

Pour un pot de type confiture : - 5 citrons bio ou non traités -140g de sucre blond de canne non raffiné -3 œufs bio -1cs de Maïzena Laver les citrons et prélever le zeste de deux d'entres eux. Presser les citron, ajouter la maïzena et mélangez jusqu'à...

Posté par maptitecuillere à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron

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16 mars 2015

Fondant au chocolat déculpabilisant, à la compote de pommes

Cette recette a du faire le tour des blogs avant que je n'ose la tester ! En fait j'ai testé le gateau choco à la courgette avant... et puis si ça marche avec la courgette, avec de la compote, c'était gagné d'avance !! Pour 6 personnes : 200 g de chocolat...

Posté par maptitecuillere à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sucre, Dessert, noisette, Pommes

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16 mars 2015

Gâteau aux pommes, sauce tiède à la crème...

C'st un gateau en 2 temps : d'abord le gateau en lui-même, fondant, un peu massif mais bien parfumé, et une sauce crémée terrribbble, qui s'accorde parfaitement ! on peut d'ailleurs la lécher toute seule, tellement elle est addictive ! La recette vient...

Posté par maptitecuillere à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Muscade, Farine, Sucre, Cannelle, Dessert, Pommes, Crème fraiche

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16 mars 2015

Tableau de conversions des mesures

Posté par maptitecuillere à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conversions, mesures

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15 mars 2015

Mi moelleux mi fondant chocolat

http://lalignegourmande.fr/mimi-chocolat/

Posté par maptitecuillere à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2015

Pain de thon rapideee !

Une autre recette de pain de thon, cette fois-ci à la tomate et sans légumes. très facile et rapide à faire ! D'autant plus qu'il se fait tout seul au micro ondes (et hop !) La recette vient de là : http://cboncfaitmaison.over-blog.com/2015/03/pain-de-thon-rapide-pour-maman-pressee.html...

Posté par maptitecuillere à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Tomate, Thon, Express, Terrine

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13 mars 2015

Kouglof de competition !

Apres un petit sejour en Alsace, normal, j'ai forcement eu des envies de kouglof !! Oh frustration suprême puisque mon four etait mort, out, KO. J'ai dû attendre 4 jours entiers avant d'épancher cette nécessite vitale d'un bon kouglof moelleux, doux,...

Posté par maptitecuillere à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait, Farine, Beurre, Sucre, Brioche, Raisins secs, Dessert

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21 février 2015

Cake ultra fondant choco marron

Pour un moule à cake de 22 cm : 150g chocolat au lait 100 g crème de marrons 2 oeufs 50 g farine de châtaigne 50 g beurre salé Prechauffer le four a 180. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Hors du feu, ajouter la crème de marrons et les oeufs. Ajouter...

Posté par maptitecuillere à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Farine, Beurre, Sucre, Crème de marrons

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11 février 2015

Terrine charcutière

Terrine charcutière... ou comme un pâté en croûte, mais alors beaucoup beaucoup plus simple... !! http://culina.canalblog.com/archives/2015/02/10/30369789.html Pour 6 personnes : un paquet de brioche ou pain de mie 1 kg de blancs de volaille 1 l de bouillon...

Posté par maptitecuillere à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Carottes, Poulet, Jambon, Ciboulette, Pain de mie

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10 février 2015

Pâte à pizza

Diluer 10g de levure deshydratée dans 15 cl d'eau tiède. Laisser reposer 10 minutes. Verser 250g de farine dans le robot. Ajouter la levure, et 2 cs d'huil d'olive. Pétrir jusqu'à ce qu'une boule soit formée. Laisser reposer dasn un endroit tiède, soius...

Posté par maptitecuillere à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Pâte

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