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23 mars 2015

Tourontella

Cette recette géniale vient de là : http://cestmamanquilafait.com/wordpress/recettes-sucrees/tourontella-le-touron-au-nutella Pour un moule à cake : 340 g de chocolat blanc ou lait 300 g de Nutella 300 g de biscuit Petit Brun 130 g de noix de coco en...

Posté par maptitecuillere à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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23 mars 2015

gateau chocop'ti beurres sans cuisson

Attention, il vaut mieux le faire la veille !! Pour 8 parts de petits gourmands : Pour un moule à cake : 280 gr à 300 gr de biscuits secs 120 gr de beurre 230 gr de chocolat noir 400 gr de lait concentré sucré (une boite). Casser les biscuits en morceaux...

Posté par maptitecuillere à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Beurre, Chocolat, Biscuit

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22 mars 2015

Panisse nicois et socca

La Panisse d'origine est ici : http://cuisinemicheline.com/panisse-recette-nicoise/ Pour 8 personnes 250 gr de farine de pois chiche 1 litre d’eau 2 cs d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 poignée de gros sel Huile d’olive pour la cuisson Dans une grande...

Posté par maptitecuillere à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Pois chiches, Huile d'olive, Farine

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22 mars 2015

Pissaladiere avec la vraie pâte à l'huile d olives

Pour une grande tourtière de 35 cm de diamètre : GARNITURE : 1kg d'oignons paille huile d'olive quelques branches de thym 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail sel poivre 4 anchois au sel (soit 8 filets) une dizaine d'olives de Nice 2 cuill. à soupe de...

Posté par maptitecuillere à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Huile d'olive, Lait, Farine, Levure, Olive, Thym, Anchois

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22 mars 2015

Tourte niçoise aux courgettes

http://variations-gourmandes.blogspot.fr/2012/04/tourte-de-courgette-comme-nice-pate.html (pour 6 personnes) : Pâte fine à l'huile d'olive : 300 g de farine 150 ml d'eau 5 cs d'huile d'olive une bonne pincée de sel Garniture : 5 ou 6 petites courgettes...

Posté par maptitecuillere à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Courgette, Huile d'olive, Farine, Parmesan

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22 mars 2015

Le VRAI mac and cheese

La vraie recette vient de là : http://www.cuisineamericaine-cultureusa.com/mac-cheese-la-recette-americaine-du-gratin-de-macaronis-au-fromage/ Pour un grand plat à lasagnes : 500g de macaronis 350 grammes de cheddar râpé ou de cantal 100 grammes de beurre...

Posté par maptitecuillere à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Chapelure, Crème fraiche, Pates

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17 mars 2015

Chouquettes (au robot)

La recette vient de là, elle est PARFAITE !! : http://www.mespetitsbonheurs.com/chouquettes-ma-recette-de-pate-a-choux-avec-un-robot-kitchenaid/ Pour une trentaine de chouquettes, il faut : 120 g de farine 75 g de beurre 3 oeufs moyens 225 ml d'eau 1...

Posté par maptitecuillere à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Farine, Beurre, Dessert

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17 mars 2015

Poulet gingembre

pour 4 personnes : 1 poulet de 1,5 kg coupé en morceaux 3 gousses d’ail coupées en deux et dégermées 45 g de gingembre frais pelé et coupé en petits morceaux Huile d’olive Les feuilles de 4 branches de basilic 1 yaourt Sel et poivre 10 cl de bouillon...

Posté par maptitecuillere à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Gingembre, Poulet, Yaourth, Crème fraiche

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17 mars 2015

Mousseline de cabillaud

Je suis toujours à la recherhe du pain de poisson parfait : parfumé, léger, rapide à faire (sans trop de vaisselle, qui ne côute pas trop cher ), qui fasse office de plat complet avec des légumes inclus tant qu'à faire ! Cette recette-là est une bonne...

Posté par maptitecuillere à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Poisson, Echalote, Carottes, Poireaux, Crème fraiche

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17 mars 2015

Douceur au citron vert

La recette vient d'ici : http://aurelie51cuisine.canalblog.com/archives/2011/10/22/22297845.html Pour un moule à cake : 1 paquet de petits beurres (24 biscuits) 125 gr beurre mou Le jus de 3 citron verts et d'un citron jaune (150 ml) 5 jaunes d'oeufs...

Posté par maptitecuillere à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait, Citron, Sucre, Biscuit, Dessert

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