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4 avril 2015

Nougat de tours

Le nougat de Tours n'a rien rien, mais vraiment rien à vopir avec le nougat de Montélimar.. C'est un gateau composé d'une pâte sablée, d'une garniture de confiture d'ébricotset de fruits confits, et recouvert d'un macaron moelleux... La recette vient...

Posté par maptitecuillere à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Farine, Sucre, Amande, Fruits confits, Abricots, Dessert

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4 avril 2015

Macarons à l'ancienne (facile et rapide)

Pour une cinquantaire de petits macarons : - 200 g de poudre d'amande - 250 g de sucre en poudre (300 g dans la recette de Christophe Felder) - 15 g de miel - quelques gouttes d'arôme d'amande amère - 4 blancs d’œufs - sucre glace Mélanger ensemble tous...

Posté par maptitecuillere à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Amande, Biscuit, Dessert

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4 avril 2015

Gâteau magique la recette culte !

Pour 8 personnes : 4 œufs 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cs d'eau 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 125 g de beurre 115 g de farine une pincée de sel du sucre glace pour le décor Faire chauffer le lait avec les graines de vanille...

Posté par maptitecuillere à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait, Farine, Beurre, Sucre, Dessert

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3 avril 2015

Yaourths aux spéculoos

-1 litre de lait entier -1 yaourt nature -15 cl de crème liquide -150 g de Spéculoos -50 g de sucre roux -1 c à c de cannelle en poudre -1 c à s de miel Mixer les Spéculoos. Faire téidir le lait (40°, pas plus!). Mélanger le tout, répartir dans les pots,...

Posté par maptitecuillere à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Speculoos

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3 avril 2015

Petits suisses maison

En pleine crise de "je vais ça moi-même", et face à la consommation de petits pots laitiers de toutes formes et toutes couleurs... avec les 2 marmots et les parents qui vont avec, je me devais de trouver le moyen de tenter ça : les petits suisses faits...

Posté par maptitecuillere à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait

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2 avril 2015

Pommes de terre en robe de polenta

http://www.delicesdemimm.com/archives/2014/10/15/30773553.html Tràs facile et avec bien peu d'ingérdients ! c'st une recette de Donna Hay, que j'ai retrouvé sur plusieurs blogs.. INGREDIENTS : 4 personnes 1 kg de pommes de terre farineuses (poids net)...

Posté par maptitecuillere à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Polenta

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30 mars 2015

Courgettes panées au parmesan

Tout simple, très rapide, et très bon ! histoire defaire manger des courgettes en douce... La recette vient de là : http://tascadaelvira.blogspot.fr/2009/05/courgettes-panees-au-parmesan.html Ingrédients pour 4 personnes - 2 grandes courgettes - 2 oeufs...

Posté par maptitecuillere à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Courgette, Parmesan

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30 mars 2015

Accras de morue ou de crevettes au four

Pour environ 20 accras : 250 g de crevettes ou de morue dessalée. Si les crevettes sont congelees, compter plutot 400g de crevettes, parcqu' une fois videe l'eau, heuuu... 100 g de farine 1 oeuf 1 cuillère à café de piment 2 cc de levure chimique 8 tiges...

Posté par maptitecuillere à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Oignon, Poisson, Ail, Piment, Farine, Crevette, Ciboulette, Petits suisses

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30 mars 2015

Gianduja maison

Pour 2 pots à confiture : 100 g de noisettes torréfiées émondées ( attention, il est essentiel d'émonder les noisettes. La peau des noisettes, apporte de l'amertume ) 100 g d'amandes torréfiées non émondées 200 g de chocolat au lait à 40% 60 g de beurre...

Posté par maptitecuillere à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sucre, Amande, noisette

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25 mars 2015

beignets pas gras au four

- 320g de farine - 14g de levure de boulanger fraiche - 120ml de lait - 20g de beurre - 50g de sucre en poudre - 1 oeuf - 1 pincée de sel Faire tiédir le lait avec le sucre et le beurre, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et le beurre fondu. Laisser...

Posté par maptitecuillere à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait, Farine, Beurre, Sucre, Dessert

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