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7 novembre 2016

Croquettes de thon citron aneth

http://parisdansmacuisine.com/croquette-de-thon-citron-et-aneth-trop-facile.html Pour une dizaines de croquettes : 2 boites de thon au naturel 1 œuf 1 cc bombé de farine 1 cs de chapelure 2 cs de yaourt à la grec 1 cc de zeste de citron vert rapé 2 cs...

Posté par maptitecuillere à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Citron, Yaourth, Thon, Aneth

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26 avril 2016

Terrine de volaille

C'est une recette tupperware, comme souvent facile à faire et pratique pour les grandes tablées. 1 kg de blanc de volaille en escalopes fines 1 kg de chair à saucisse 1 oignon râpé 1 oeuf battu. 2 branches de persil hachées 50 ml de cognac + 2 cs (30...

Posté par maptitecuillere à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cognac, Viande, Poulet, Lard, Terrine

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8 février 2016

Scones de betterave, gouda et noisettes

La recette vient de Cléa : http://www.cleacuisine.fr/cakes-sales/scones-de-betterave-gouda-et-noisettes/ ou comment faire des scones psychédéliques mais néanamoins savoureux avec pas grand chose au frigo ! Pour 4 personnes : 120 g de betterave cuite 2...

Posté par maptitecuillere à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Farine, noisette, Chèvre, Betterave

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18 avril 2015

Harengs à la moutarde

http://www.chezbeckyetliz.com/2013/04/maquereaux-ou-harengs-a-la-moutarde.html Recette tirée de « Welsh cooking » Pour 2 personnes : 4 à 6 filets de harengs ou de maquereaux 4 c à café de moutarde à l’ancienne 4 à 6 feuilles de sauge 1 pomme bio non pelée...

Posté par maptitecuillere à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Moutarde, Pommes, Hareng, Maquereau

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22 mars 2015

Tourte niçoise aux courgettes

http://variations-gourmandes.blogspot.fr/2012/04/tourte-de-courgette-comme-nice-pate.html (pour 6 personnes) : Pâte fine à l'huile d'olive : 300 g de farine 150 ml d'eau 5 cs d'huile d'olive une bonne pincée de sel Garniture : 5 ou 6 petites courgettes...

Posté par maptitecuillere à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Courgette, Huile d'olive, Farine, Parmesan

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17 mars 2015

Poulet gingembre

pour 4 personnes : 1 poulet de 1,5 kg coupé en morceaux 3 gousses d’ail coupées en deux et dégermées 45 g de gingembre frais pelé et coupé en petits morceaux Huile d’olive Les feuilles de 4 branches de basilic 1 yaourt Sel et poivre 10 cl de bouillon...

Posté par maptitecuillere à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Gingembre, Poulet, Yaourth, Crème fraiche

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15 mars 2015

Pain de thon rapideee !

Une autre recette de pain de thon, cette fois-ci à la tomate et sans légumes. très facile et rapide à faire ! D'autant plus qu'il se fait tout seul au micro ondes (et hop !) La recette vient de là : http://cboncfaitmaison.over-blog.com/2015/03/pain-de-thon-rapide-pour-maman-pressee.html...

Posté par maptitecuillere à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Tomate, Thon, Express, Terrine

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6 février 2015

Caramels mous

Ca veint de là : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/02/caramel-mou-ou-fudge.html#more Ingrédients pour une trentaine de caramels : - 160 ml de lait entier - 250 g de sucre en poudre - 20 g de miel - 160 g de beurre demi-sel Placez le lait,...

Posté par maptitecuillere à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Beurre, Sucre, Caramel, Miel

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22 novembre 2014

Creme renversee legere et sans oeuf

http://www.nuagedefarine.com/cremes-mousses-flans/petits-flans-sans-oeufs/ Pour 5 petits pots 500 ml de lait 50 gr de sucre (de canne) 2 gr d’agar-agar 2 càc de fécule de maïs 1 càc d’ extrait de vanille du caramel liquide Déposer du caramel liquide dans...

Posté par maptitecuillere à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Sucre, Caramel, Dessert, Agar agar

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29 septembre 2014

Fondants tomate coriandre

La recette vient de Eryn et sa folle cuisine, mais je l'ai trouvée là : http://legereteetgourmandises.blogspot.fr/2008/07/fondants-aux-tomates-parfums-la.html Pour 4 ramequins : 4 grosses tomates 2 oignons 1 œuf 100 gr de fromage blanc à 0% 1/2 cuillère...

Posté par maptitecuillere à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Oignon, Tomate, Coriandre, Fromage blanc

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15 avril 2014

Achards de légumes réunionnais

Huumm ! la cuisine créole m'affole les papilles ! Les achards de légumes sont un super accompagnement pour les barbecues,le sviandes grillées et tout ce qui cuit dehors en été... Sinon, étalées sur du bon pain croustillant comme un sandwich crudités,...

Posté par maptitecuillere à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Carottes, Chou, Haricots, Gingembre

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16 décembre 2013

Gaufres flamandes de mamie…

Pour 12 belles gaufres : Pâte : 2 morceaux de sucre 125g farine 15g levure sèche délayée dans un petit bom d’eau ou de lait 60g beurre fondu Tout mélanger. Laisser reposer 1 heure. Faire des boulettes qui gonfleront un peu ensuite… Fourrage : 300g sucre...

Posté par maptitecuillere à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Beurre, Sucre, Rhum, Dessert

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12 décembre 2013

Crème renversée

1 litre lait 150g sucre 1 gousse vanille 6 œufs Caramel ou 15 morceaux de sucre+1 cs eau Préchauffer le four à 150°c. Faire bouiller le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, caraméliser le moule. Battre les œufs entiers sans trop les faire...

Posté par maptitecuillere à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait, Sucre, Vanille, Caramel

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18 janvier 2016

Gateau de pommes de terre et oignons

Ingrédients: pour 4 personnes 3 gros oignons (environ 500g) 20g de beurre à 41% de matière grasse 800g de pommes de terre Bintje ( environ 700g épluchées) 40g de beurre fondu à 41% de matière grasse 100g de gruyère rapé allégé 2 petits oeufs Sel et poivre...

Posté par maptitecuillere à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Oignon, Pommes de terre, Gruyère, Beurre

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14 janvier 2016

Croquettes de poireaux feta et chorizo

source : http://www.altergusto.fr/2012/04/12/croquettes-poireaux-feta-chorizo/ Pour une dizaine de petites croquettes : 150 g poireaux cuits 150 g feta, ou de mozza, ou de fromage... 30 g chorizo 1 œuf 20 g maïzena Cuire les poireaux coupés en morceaux...

Posté par maptitecuillere à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Chorizo, Poireaux, Mozzarella, Feta

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26 avril 2016

Poulet au vinaigre

Mon goût pour le vnaigre n'égale que celui pour les épices.... autant dire que j'exulte devant un pulet au vinaigre ! C'est une recette tupperware, dont je garde un souvenir extraordinaire !! Souvenir d'enfance qui embaumait la maison... 1, 500 kg de...

Posté par maptitecuillere à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vinaigre, Tomate, Poulet, Moutarde, Crème fraiche

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7 avril 2016

Gateau 5-4-3-2-1

C'est une recette tupperware, très facile et rapide comme souvent... Et en plus on peut parfumer ce gateau avec n'importe quel fruit, ce qui permet d'improviser le gouter... Pour un gâteau de 22 cm : 5 c à s bombées de farine 4 c à s de sucre en poudre...

Posté par maptitecuillere à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Dessert, Pommes, Fruits, Rapide

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19 avril 2016

Baguettes sans petrissage !

http://www.recettes-economiques.com/recettes/baguettes-sans-petrissage/ C est une recette géniale ! 5 minutes de préparation, 3 minutes de façonnage, et 30 minutes de cuisson... faut juste être un peu patient entre deux étapes, et avoir de la place pour...

Posté par maptitecuillere à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Levure, Pain, Boulange, Feignasse

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28 décembre 2015

Pain d'aubergine

750 g d’aubergines 3 œufs 1 cs de farine 1 gousse d’ail 1 oignon persil 1 cc d'herbes de Provence, 1 cs d'huile d'olive sel, poivre Epluchez et coupez les aubergines en cubes. - Faites-les cuire à la vapeur 15 à 20 min puis écrasez-les à la fourchette...

Posté par maptitecuillere à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Oignon, Ail, Aubergine, Farine

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30 avril 2015

Cobbler

http://www.amusesbouche.fr/article-cobbler-de-fin-d-ete-aux-peches-111647352.html Pour 4 gourmands : 4 pêches bien mûres 200 g de farine 1 cuil. à café de levure chimique 60 g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 80 g de beurre 120 g de fromage...

Posté par maptitecuillere à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Beurre, Sucre, Dessert, Fromage blanc

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28 avril 2015

Tarte moelleuse coco ananas

Super facile, rapide et efficace ! La crème à la noix de coco peut être réutilisée seule, à part, elle est délicieuse ! Pour une tarte : 1 pâte sablée 1 boite d'ananas Pour la crème au coco : 3 oeufs 100 g de sucre 20 cl de crème fraiche (liquide ou pas)...

Posté par maptitecuillere à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Sucre, Noix de coco, Ananas, Crème fraiche

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23 juin 2015

Macarons

http://delicesdhelene.over-blog.com/2014/07/macarons-a-la-pomme.html Pour 30 macarons environ Pour les coques : 200g de sucre glace 110g de poudre d'amandes 95g de blancs d'oeufs (soit l'équivalent de 3 blancs) 30g de sucre colorant alimentaire de lacouleur...

Posté par maptitecuillere à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Sucre, Amande, Biscuit, Dessert

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24 mai 2015

gateau mousse au chocolat de Christophe Felder

175gr de chocolat noir à 70% 140gr de beurre mou 210gr de sucre 35gr de cacao amer en poudre 7 œufs (si si, 7 !) Préchauffer le four à 210°C. Beurrer et fariner un moule à manqué. Faire fondre le chocolat, ajouter le beurre. Mélanger jusqu'à l'obtention...

Posté par maptitecuillere à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Beurre, Chocolat, Sucre, Felder

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23 avril 2015

Bibeleskas

Super facile, rapide, adaptable... c'est parfait pour un soir accompagné d'une petite salade vinaigrée ! Et puis ça me rappelle les souvenirs de nos vacances en Alsace... 1 kg de petites pommes de terre 1 kg de fromage blanc 4 gousses d'ail 2 cs huile...

Posté par maptitecuillere à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Pommes de terre, Lardon, Fromage blanc, Ciboulette

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1 mai 2020

Tarte de ouf choco praliné de Michalak

Sablé minute: Mixer 150 grs de sablés petits beurre (ou autre), avec 50 grs de gavottes et 70 grs de beurre demi sel fondu.Tasser le tout dans un cercle de 20 cm de diamètre et 2 cm de haut., stocker 10 mn au frigo. Ganache caramel chocolat:Dans une casserole...

Posté par maptitecuillere à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Tarte, noisette, Praliné, Michalak

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