Glace à la menthe (sans œuf)

Ca vient de là : http://gourmandiz.hautetfort.com/archive/2012/09/02/glace-a-la-menthe-et-billes-croustillantes-de-chocolat-sans.html

1 boîte de lait concentré non sucré  (410 ml)

20 cl de sirop de menthe (ou 2 gouttes d'Huile essntielle de Menthe poivrée)

20 cl de crème liquide

2 càs de sucre glace (100g de sucre si HE de menthe)

2 càc de maïzena

2 càs de billes croustillantes au chocolat ou à défaut de pépites de chocolat

Délayer la maïzena dans le sirop de menthe.

Ajouter le sucre glace. Bien fouetter pour dissoudre le sucre.

Ajouter ensuite le lait concentré et la crème fraîche, puis les billes chocolatées

Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit bien froid

Verser en sorbetière et turbiner le temps nécessaire à la prise de la glace