ma ptite cuillere

29 juin 2015

Gâteau aux pommes

125g de farine ½ sachet de levure chimique 2 œufs 100g de cassonade 35g de beurre 100 ml de crème fraiche liquide 2 cs rhum 3 pommes 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs, la cassonade,...

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Tags: Oeuf, Farine, Sucre, Rhum, Dessert, Pommes

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29 juin 2015

Sablés salés du Sud

SABLES DU SUD http://www.lacuisinedebernard.com/2011/10/les-sables-sales-du-sud.html (pour une trentaine de fins sablés) : -180g de farine -70g de beurre salé -45g d'huile d'olive -1/4 de cuillerée à café de sel -50g de parmesan -1 œuf -1 cuillerée à...

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28 juin 2015

Molly cake

http://partyummy.com/cms/2014/11/recette-molly-cake-et-astuces-de-cuisson/ Le Molly Cake, c’est LE gâteau dont tout le monde parle en cake design ces dernières semaines ! Pourquoi ? Il est beau, bon, aérien et on peut le sculpter On fait préchauffer le...

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23 juin 2015

Glace au miel

Pour 3/4 de litre de glace (7 à 9 boules) : 4 jaunes d’œufs 10 g de sucre 200 mL de lait 300 mL de crème liquide (non allégée) 120 g de miel liquide Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse et mousse légèrement....

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Tags: Sucre, Miel, Glace

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23 juin 2015

Macarons

http://delicesdhelene.over-blog.com/2014/07/macarons-a-la-pomme.html Pour 30 macarons environ Pour les coques : 200g de sucre glace 110g de poudre d'amandes 95g de blancs d'oeufs (soit l'équivalent de 3 blancs) 30g de sucre colorant alimentaire de lacouleur...

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Tags: Oeuf, Sucre, Amande, Biscuit, Dessert

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18 juin 2015

Cake aux agrumes ultra supra moelleux de michalak

La recette vient de là : http://www.cestmafournee.com/2015/02/le-cake-aux-agrumes-ultra-moelleux-de.html, où elle est supêrbement expliquiée, avec toutes les étapes et tout et tout. C'est une recette du GRAND Michalak. J'ai juste mis un oeuf entier, (et...

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15 juin 2015

Glace aux bananes roties

Une glace qui sent la banane flambée !! le top ! La base vient de là : http://atasteofmylife.fr/2010/07/29/glace-aux-bananes-roties/ Mais j'y ai ajouté la pointe de rhum qui chage tout... (David Lebovitz – The perfect scoop) Pour 4 personnes : 3 bananes...

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Tags: Sucre, Rhum, Banane, Glace

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15 juin 2015

Grimolée

Ce serait une spécialité poitevine, La grimolée poitevine, c’est tout simplement un gâteau à base de pâte à crêpes sans œufs, à faire avec les fruits qu'on a sous la main (ou les pieds !).. Autrefois, la grimolée était cuite après le pain, pour utiliser...

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Tags: Oeuf, Pommes de terre, Lait, Farine, Sucre, Dessert, Fruits

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15 juin 2015

Snickerdoodles (Martha Stewart)

Cette recette géniale cient de Martha Stewart, la grande pretresse des biscuits ! Elle a voyagé en français par ici : http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr/2011/04/snickerdoodles-martha-stewart-74.html Ce blog est LA mine pour toutes les...

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Tags: Farine, Sucre, Cannelle, Biscuit

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11 juin 2015

Gâteau au chocolat 3 textures !

http://miammamancuisine.over-blog.com/2015/06/gateau-3-textures-au-chocolat.html

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