ma ptite cuillere

25 juillet 2020

Gaufres bruxelloises rapides

Parce qu'il n'y a pas que les Liegeoises dans la vie, il y a les Bruxelloises aussi ! Super rapide à préparer, pour 6 gaufres fouetter : 250g de lait 50g d'huile 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 150g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique Tout...

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25 juillet 2020

Flan Parisien de Quentin Lechat

nouvelle recette, celle du chef Quentin Lechat. flan parisien aérien pour un cercle De Buyer France de 20cm de diamètre et 6cm de hauteur : LA PÂTE BRISÉE (recette de Jacques Genin) : 250g de farine180g de beurre mou 4g de sel5g de sucre20g de jaune d’œuf...

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Tags: Dessert, Chef, Flan

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25 juillet 2020

Gaufres fourrées légèrement allégées 😉

La recette vient de ondinecheznanou. pour environ 25 gaufres : 270 gr de farine blé ou épeautre 20 gr de lait en poudre 1/2 écrémé 75 gr de beurre très mou 1 oeuf 6 gr de levure sèche de boulangerie 40 ml de lait 1/2 écrémé tiède 80 gr de glucose pour...

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Tags: Vergeoise, Gaufre

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25 juillet 2020

Fausse pizza de Nigella lawson

un moule de 30 cm de diamètre : 100 g de farine 75 g de lait 50 g de fromage râpé 1 oeuf origan Préchauffer le four à 190°C. Mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Etaler la préparation sur uneeune plaque...

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Tags: Nigella Lawson, Pizza

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16 juillet 2020

Tarte aux noix de Laurent Mariotte

Préparation : 30 minutesCuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 6 pers.) : 1 disque de pâte sucrée200 g de noix (du Périgord ou de Grenoble)200 g de sucre blond1dl d’eau20 cl de crème fleurette30 g de beurre demi sel30 g de miel2 oeufs La recette Préchauffez...

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Tags: Tarte, Dessert, Noix, Mariotte

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9 juillet 2020

Ketchup maison

Ingrédients : 45 gr de sucre blanc 10 gr de vinaigre balsamique 10 gr de vinaigre de Xérès 250 gr de tomates pelées concassées Quelques pincées de piment d’Espelette 1 gr de poivre de Madagascar moulu 1 gr de Cardamome 1 gr de clou de girofle Quelques...

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Tags: Tomate, Ketchup, Sauce

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5 juillet 2020

Champagne des scyrphes

Recette de Fram'pagne (ou Champagne des Cyrphes ?) 😍 Pour environ 8 L :•7,5 litres d'eau •800g de sucre•Jus d'un citron•40g de vinaigre de cidre•Entre 10 à 20 framboises + quelques feuilles de framboisier•Et quelques raisins secs Mettre tous les ingredients...

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4 juillet 2020

Madeleines miel lavande citron

https://www.delscookingtwist.com/fr/madeleines-au-miel-et-a-la-lavande/

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