750 grammes
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ma ptite cuillere
vergeoise
25 juillet 2020

Gaufres fourrées légèrement allégées 😉

La recette vient de ondinecheznanou. pour environ 25 gaufres : 270 gr de farine blé ou épeautre 20 gr de lait en poudre 1/2 écrémé 75 gr de beurre très mou 1 oeuf 6 gr de levure sèche de boulangerie 40 ml de lait 1/2 écrémé tiède 80 gr de glucose pour...
Posté par maptitecuillere à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vergeoise,  Gaufre

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14 mai 2015

Sablés chocolat-fleur de sel (Pierre Hermé)

Sablés chocolat-fleur de sel (Pierre Hermé)
C'est une recette du Grand Pierre Hermé ! C'est dire !! Mais, bon, j'avoue, j'ai un peu retouché la recette à ma façon, parce que je n'avais pas de cassonade, donc j'ai mis de la vergeoise, de la blonde parfumée à la vanille. Et du coup je n'ai pas mis...
Posté par maptitecuillere à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Farine,  Beurre,  Chocolat,  Sucre,  Biscuit,  Vergeoise

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17 avril 2015

Tarte à la vergeoise de ch'Nord

Ce n'est pas la tarte au sucre ! non non ! Celle-là n'est pas une brioche recouverte d'une couche de sucre, c'st beaucoup mieux que ça ! C'est fondant et farci comme une gaufre, mais en tarte ! terrrriiible !! Pâte sablée : 220 g de farine 80 g de sucre...
Posté par maptitecuillere à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oeuf,  Farine,  Beurre,  Sucre,  Amande,  Vergeoise,  Dessert,  Crème fraiche

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12 décembre 2013

Cookies crousti fondants

Pour environ 20 cookies : 100g beurre mou 125g cassonade ou vergeoise blonde 175g farine 1 œuf 1 cc rase de levure chimique 1 cc sel 100 g pépites de chocolat, raisons secs, ou n’importe quoi d’autre ! Mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter l’œuf,...
Posté par maptitecuillere à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oeuf,  Beurre,  Chocolat,  Sucre,  Biscuit,  Raisins secs,  Vergeoise

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7 décembre 2013

Cookies (les meilleurs !)

Cookies (les meilleurs !)
En quête d'un petit gateau rapide et facile à faire, j'ai vogué sur les pages web deci-delà, et j'ai fini par accoster sur celle de Succrissime. Soit dit en passant, j'ai aussi craqué pour son blog http://www.sucrissime.com/ ! Alors, j'avoue, j'ai piqué...
Posté par maptitecuillere à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oeuf,  Beurre,  Chocolat,  Raisin,  Sucre,  Biscuit,  Vergeoise

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