750 grammes
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ma ptite cuillere
18 octobre 2020

Sirop de fraise maison

1 kg de fraises 400 g de sucre 1 L d'eau Laver et équeuter les fraises. Les couper en morceaux. Les mettre dans une grande casserole avec le sucre et l'eau et porter à ébullition durant 5 minutes. Laisser refroidir et mettre au frais durant environ 24h...
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13 octobre 2020

petits biscuits Croissants aux amandes

pour une soixantaine de biscuits : 1 œuf 1 pincée de levure chimique 200 g de farine de blé 100 g de sucre 125 de beurre mou 1 sachet de sucre vanille 100 g d’amandes en poudre Pour le décor : 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre glace Dans un récipient,...
8 octobre 2020

Cake au Citron et Myrtilles de Yotam Ottolenghi

Pour un cake de 20 cm : 3 œufs assez gros 150 g de beurre mou 90 g de farine T55 ou T45 (j'ai mis T65, c'est tout ce que j'avais) 1/2 sachet de levure 180 g de sucre en poudre (j'ai mis sucre de canne pour le croustillant sur la croûte) 110 g de poudre...
8 octobre 2020

Petits biscuits au sésame

Ces petits gateaux sont complètement addictifs... La source est là : https://cuisinedisca.blogspot.com/2016/11/biscuits-croustillants-au-sesame.html Ingrédients 325 g de farine ½ cc de bicarbonate 200 g de vergeoise brune 115 g de beurre 100 g de graines...
4 octobre 2020

Saint Dominique de jean François piège (tarte au chuque)

LE SAINT-DOMINIQUE Ingrédients : 115 gr de farine T55 3 gr de sel 15 gr de sucre 1 œuf frais 95 gr de beurre 30 gr de crème épaisse 20 gr de crème liquide 25 gr de cassonade 15 gr de levure boulangère Progression : Dans un bol, additionner la farine,...
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