750 grammes
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ma ptite cuillere
27 février 2020

Tarte al chuque (pas brioche au sucre)

Cette recette très trs Nordiste vient de là : http://www.lesdelicesdhelene.fr/article-tarte-al-chuc-tarte-au-sucre-37749382.html Ce n'est pas la brioche au sucre, c'est une tarte, avec de la crème au sucre, toute simple et délicieuse... Pour la pâte brisée...
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21 février 2020

Terrine de légumes au parmesan

Une jolie terrine colorée et gouteuse pour une entrée légère.... La recette vient de là : http://www.lesdelicesdemarina.com/article-terrine-de-legumes-au-parmesan-119251636.html Pour 6 personnes : 3 œufs 30 cl de crème liquide 1 petite aubergine 2 tomates...
21 février 2020

Panna cotta saumon fumé (TM)

200 g de saumon fumé 25 cl de crème fleurette 12 cl de lait 3 feuilles de gélatine poivre Trempez la gélatine 10 minutes dans un bol d’eau froide. Dans le bol du thermomix mettez le lait et la crème puis réglez 6 minutes à 80° à la vitesse 2. Ajoutez...
17 février 2020

Terrine de saumon

La source est là : http://www.lesgourmandisesdelou.com/pain-de-saumon/ Pour un moule à cake de 24 cm : Saumon frais : 600 g Pain de mie : 4 tranches Oeufs : 4 Crème liquide : 150 g Huile : 1,5 cuillère à soupe Beurre : 15 g Estragon Sel Poivre Préparation...
17 février 2020

Tarte ricotta tomates séchées d'ottolenghi

Durée : 30 minutes de préparation + 30 minutes de repos + 1h30 de cuisson Ingrédients : 200 g de pâte brisée 30 g de beurre 3 c à soupe d’huile d’olive 2 oignons émincés 5 gousses d’ail pelées, dégermées et hachées finement 3 œufs 2 jaunes 500 g de ricotta...
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16 février 2020

Brioche roulée à la marmelade d'oranges

https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-brioche-roulee-la-marmelade-dorange.html 250 g de farine 1 oeuf 65 ml de lait 50 g de sucre 35 g de beurre 1 c-a-soupe de crème fraiche ½ c-a-soupe d'extrait de vanille ½ c-a-soupe de fleur d'oranger ½...
2 février 2020

Gâteau "carré frais"

Pour le gâteau au Carré frais : 300 g de Carré Frais 3 oeufs 250 g de faisselle égouttée 40 g de Maïzena 100 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille sucre glace un peu de beurre pour le moule Pour le service : coulis de fruits rouges Préchauffez le four...
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