sucre - ma ptite cuillere

sucre

11 mars 2020

Sirop de Sucre de Canne Maison

Pour une petite bouteille (50cl) : - 400 g de sucre de canne - 400 ml d'eau filtrée - 1 gousse de vanille - 1 bâton de cannelle - 1 étoile de badiane - 4 gousses de cardamome - 2 clous de girofle Mettre tous les ingrédients dans une casserole et la mettre...

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Tags: Sucre, Sirop

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27 février 2020

Tarte al chuque (pas brioche au sucre)

Cette recette très trs Nordiste vient de là : http://www.lesdelicesdhelene.fr/article-tarte-al-chuc-tarte-au-sucre-37749382.html Ce n'est pas la brioche au sucre, c'est une tarte, avec de la crème au sucre, toute simple et délicieuse... Pour la pâte brisée...

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Tags: Sucre, Dessert, Nord, Cassonade

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13 janvier 2019

Ananas rôti façon Ladurée

https://lacathcuisine.wordpress.com/2012/04/30/ananas-roti-facon-laduree/ Pour 4 personnes Prep 20 min cuisson 15 minutes + 2 à 3 heures à préparer la veille. 1 ananas mûr 1 gousse de vanille 4 csoupe eau 1 jus d’orange 1 csoupe rhum 125g sucre poudre...

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Tags: Sucre, Rhum, Ananas, Dessert, Jus d'orange, Chef, Ladurée

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9 novembre 2017

Epluchures de pommes caramélisées de Conticcini

http://www.conticini.fr/project/epluchures-pomme/ Le sirop de pomme Dans une casserole, mélangez 270 g de jus de pomme, 100 g d’alcool de manzana, 190g de sucre, une gousse de vanille fendue et grattée, un bâton de cannelle, deux anis étoilées, 100 g...

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Tags: Sucre, Pommes, Conticcini

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12 juin 2017

Tarte à la bière

pour 6 personnes : 1 pâte brisée 130 g de cassonade 4 œufs 20 cl de Leffe blonde 30 g de beurre 2 csde crème liquide Faire préchauffer le four sur 200°. Étaler la pâtes brisée dans un moule à tarte. Piquer avec une fourchette et étaler dessus la cassonade....

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Tags: Sucre, Tarte, Bière, Dessert, Cassonade

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27 mars 2017

Tarte au mascarpone et framboises

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/1007645-tarte-au-mascarpone-vanille-et-framboises Pâte sablée : 250 g de farine 80 g de sucre en poudre 125 g de beurre mou 1 œuf entier 1 pincée de sel Garniture : 250 g de mascarpone 2 oeufs 80 g de sucre...

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Tags: Sucre, Mascarpone, Dessert, framboise

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13 janvier 2017

Tarte impossible au sucre

2 oeufs 360 g de cassonade 500 ml de lait 60 g de farine 60 g de margarine ou beurre Déposer tous les ingrédients au mélangeur et mélanger pendant 30 secondes. Verser dans un moule de 20 cm de diamètre. Cuire à 180 C pendant 40 à 50 minutes. Réfrigérer...

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Tags: Sucre, Tarte

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26 décembre 2016

Confiture de poivrons rouges et idée recette

1 kg de poivrons rouges 1 citron (non traité) 500 g de surcre additionné de pectine 4 pincées de filaments de safran poivre Eplucher, et peler, puis les couper en lamelles de 2 cm de large. Mettre les poivrons dans une grande sauteuse antiadhésive. Rincer...

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Tags: Sucre, Poivron, Confiture

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19 décembre 2016

Pâtes de fruits facile (au vitpris)

Pour 1 kg de pâtes de fruits : 500g de fuits 650g de sucre 3 sachets de vitpris Préparer les fruits : équeuter, dénoyauter, peler… puis les mixer. Peser les fruits mixés, puis les verser dans une casserole. Peser le sucre. Il faut 650g de sucre pour 500g...

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Tags: Sucre, Fruits

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3 décembre 2016

zézettes de Sète

Ah la bonne odeur des petits gateaux des vacances ! tous ces parfums olive, muscat, vanille... Ca y est on est au soleil ! 40 gr d’huile d’olive 40 de muscat 40 gr de sucre + un peu 1 gousse de vanille 140 gr de farine 1/2 cc de levure chimique. Préchauffez...

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Tags: Huile d'olive, Farine, Sucre, Vanille, Biscuit, Muscat

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