confiture - ma ptite cuillere

confiture

26 août 2021

Confiture poires chocolat

Ingrédients pour 2 grands pots : 1kg de poires bien mûres 700grs de sucre pour confitures 200grs de chocolat au lait 2 cuillères à soupe de mélange pour pain d'épices (acheté tout fait) 1 grand verre d'eau Préparation : Eplucher les poires, ôter les pépins,...

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Tags: Chocolat, Poire, Confiture

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18 mai 2020

Lemon curd avec un oeuf entier

Pour un pot : 2 citrons (jus et zestes) 4 gros oeufs 80g de beurre doux à température ambiante, coupé en dés 140g de sucre Laver, zester, et presser le jus des citrons. Battre les oeufs das un saladier en verre. Ajouter le jus des citrons, les zestes,...

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Tags: Citron, Confiture

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16 août 2019

Lemon curd de pierre Hermé

La source est là : https://sweetfood.org/?p=55 pour 500gr de crème : 3 gros citrons 2 oeufs 135gr de sucre semoule 165gr de beurre à température ambiante Prélevez le zeste des citrons et hachez-les finement.Pressez les agrumes : vous devez avoir 10cl...

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Tags: Citron, Confiture

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5 juillet 2019

Gelée de Thym ou de Romarin

La source est là : http://lilik.canalblog.com/archives/2014/06/25/30138990.html ingrédients : - 1 dizaine de branches de thym ou de romarin - 1.5 litres d'eau - 1 kg de sucre - 1 càc d'agar-agar Mettre l'eau bouillante sur les branches de thym ou de Romarin,...

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Tags: Confiture, Thym, Gelée, Romarin

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27 mai 2019

Confiture de noix de coco

Enfin je l'ai trouvée cette recette fameuse... qui transporte aux Antilles dès le petit dej ! elle vient de là : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/10/confiture-de-noix-de-coco-maison.html#.XOvNQ2Pgq70 Pour 2 pots de confiture : 230 g de...

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Tags: Noix de coco, Confiture, Exotique

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5 mai 2019

Crème de pruneaux TM

https://www.healthyjulia.com/2019/05/pulpe-de-pruneaux-vegan.html Ingrédients (pour 2 pots) : 500 g de pruneaux gros moelleux non dénoyautés 1 c. à c. d'extrait de vanille liquide un peu de sucre si besoin Placer les pruneaux dans un récipient, les couvrir...

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Tags: Confiture, Pruneaux, Thermomix

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19 novembre 2017

Confiture pétales de rose

J'ai ENFIN trouvé LA recette de la confiture de pétale de roses !elle vient de ce site : http://sylcuisine.over-blog.com/article-31699612.html C'est tellement bon, et tellement introuvable, que je me suis résolue à la aire moi-même, du coup, cette confiture,...

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Tags: Confiture, Rose

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18 février 2017

Confiture d'olives noires et vertes

Avec des olives noires : http://www.marmiton.org/recettes/recette_confiture-d-olive-noires-vanille-et-gingembre_41091.aspx pour 6 pots : 500 g d'olives noires à la grecques "natures" 500 g de cassonade 2 verres d'eau 3 ou 4 lamelles de gingembre confit...

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Tags: Olive, Confiture

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26 décembre 2016

Confiture de poivrons rouges et idée recette

1 kg de poivrons rouges 1 citron (non traité) 500 g de surcre additionné de pectine 4 pincées de filaments de safran poivre Eplucher, et peler, puis les couper en lamelles de 2 cm de large. Mettre les poivrons dans une grande sauteuse antiadhésive. Rincer...

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Tags: Sucre, Poivron, Confiture

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26 novembre 2016

Confit d'oignons express au micro ondes

Ingrédients : 250 g d'oignons 75 ml de vinaigre de framboise 100 g de cassonade blonde Eplucher les oignons. Découper de fines rondelles d'oignons Les déposer dans un plat à micro ondes avec le vinaigre. Cuire à couvert pendant 6 minutes au micro-ondes,...

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Tags: Vinaigre, Sucre, Confiture, Oignons

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