ma ptite cuillere

31 mars 2020

Shortbreads au citron et amandes

source de la recette : http://ondinecheznanou.blogspot.com/2020/03/shortbreads-cedrat-amandes.html Pour une quinzaine de shortbreads : 60 gr de beurre mou 70 gr de sucre en poudre` 130 gr de farine de blé 40 gr d'amandes concassées finement au couteau...

Posté par maptitecuillere à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Amande, Biscuit

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31 mars 2020

Tarte au citron rapide et facile !

pour 6 personnes : 250g de sablés (shortbread ) 90 g de beurre fondu 1 boite de lait concentré sucré (397g) 2 oeufs 3 citrons jaunes (125ml de jus) Préchauffer le four à 180°C.Mixer les sablés en poudre, ajouter le beurre fondu, mixer à nouveau et tapissez...

Posté par maptitecuillere à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Tarte, Dessert, Lait concentré

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30 mars 2020

clémentine confite, à la verveine, vanille bourbon en fine feuille

Préparation : 35 min. • Temps de cuisson : 15 min. Difficulté : Facile • Hiver, Printemps Crème pâtissière verveine 50 g de sucre 250 g de lait 30 g de jaune d’œuf 50 g d’œuf 20 g de poudre à crème 60 g de beurre 1 gousse de vanille 10 g de verveine 225...

Posté par maptitecuillere à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Chef, Clémentine, Verveine

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21 mars 2020

Gâteau madeleine de michalak

Cher vous tous, pour partager ou savourer seul voici une recette ultra simple, (toujours du placard😊). Le gâteau Madeleine 3 oeufs 150 grs cassonade ou sucre brun (vergeoise etc) 120 grs beurre demi sel fondu 30 grs huile d’olive 15 grs fleur d’oranger...

Posté par maptitecuillere à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2020

Jus d'écorce d'ananas

1 Ananas 1 litre Eau 2 cs gingembre frais râpé 50 g sucre 2 bâtonnets de cannelle 1 cc muscade 2 clous de girofle Lavez la peau de l’ananas encore entier. Découpez-le, mettez la peau dans un grand bocal hermétique bien propre. Ajoutez le gingembre, la...

Posté par maptitecuillere à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ananas, Boisson

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18 mars 2020

Cake caramel noix de pecan

Ingrédients 3 œufs 150g de cassonade 50g de farine 15 cl de crème fraiche 1 sachet de levure chimique 60 g de noix de pécan 6 cuillères à soupe de caramel beurre salé Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre.Ajouter...

Posté par maptitecuillere à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2020

Moelleux à la crème de marrons

250 g de crème de marrons 2 œufs 40 g de beurre 1 petite pincée de fleur de sel 100 g de poudre d'amande Préchauffer le four à 160°C.Faire fondre le beurre dans une petite casserole et réserver.Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un récipient,...

Posté par maptitecuillere à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Amande, Dessert, Crème de marrons

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17 mars 2020

Tarte fine aux pommes de Michalak

Cuire deux pommes granny 30 mn dans un four à 180 degrés, mixer le tout à chaud, passer dans un tamis pour retirer la peau et les pépins...Vous allez obtenir la meilleure compote du monde sans sucre ajouté..Ensuite beurrer et saupoudrer de cassonade une...

Posté par maptitecuillere à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Pommes, Chef, Michalak

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11 mars 2020

Sirop de Sucre de Canne Maison

Pour une petite bouteille (50cl) : - 400 g de sucre de canne - 400 ml d'eau filtrée - 1 gousse de vanille - 1 bâton de cannelle - 1 étoile de badiane - 4 gousses de cardamome - 2 clous de girofle Mettre tous les ingrédients dans une casserole et la mettre...

Posté par maptitecuillere à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Sirop

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8 mars 2020

Cake aux fruits confits de Pierre Hermé

Ingrédients pour un grand moule à cake de longueur 28 cm, largeur 10 cm et hauteur 7cm 175 g de beurre demi sel mou (à la place des 200 g de la recette d’origine) 100 g de sucre 50 g de cassonade 4 œufs 300 g de farine ½ sachet de levure chimique 10 cl...

Posté par maptitecuillere à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits confits, Dessert, Whisky, Cake

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