Sirop de Sucre de Canne Maison

 Pour une petite bouteille (50cl) : 

- 400 g de sucre de canne

- 400 ml d'eau filtrée

- 1 gousse de vanille

- 1 bâton de cannelle

- 1 étoile de badiane

- 4 gousses de cardamome

- 2 clous de girofle

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et la mettre sur feu très doux. Cuire en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le sucre soit fondu. 

Laisser refroidir et mettre en bouteille. 

Conserver au réfrigérateur.