exotique - ma ptite cuillere

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16 décembre 2021

Curry de Tomates

Cette recette facile et rapide vient de là : https://www.chezbeckyetliz.com/2015/09/curry-de-tomates.html?cn-reloaded=1 Ingrédients pour 2 en tant que plat principal et 4 personnes comme accompagnement Temps : 10 minutes de préparation + 20 à 25 minutes...

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Tags: Curry, Exotique, Tomates

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5 mai 2020

Naans au fromage (hervé cuisine)

Peut être enfin LA recette de naans parfaite ? elle vient d'ici : https://www.hervecuisine.com/recette/naan-au-fromage-indien/# pour 6 personnes : 500 g de farine de blé 18 cl d’eau 125 g de yaourt bulgare (soit 1 pot) 4 c. à soupe d’huile végétale 1...

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Tags: Pain, Exotique, Indien, Naan

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7 avril 2020

Pad thai poulet

400 g de nouilles de riz 200 g de pousses de soja 2 citrons verts 2 gousses d'ail 2 échalotes 1 botte de ciboulette 1 petit piment vert 1 botte de coriandre 1 botte de basilic thaï 250 g de tomates cerise 4 oeufs extra-frais 300 g de cuisses de poulet...

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Tags: Piment, Tomate, Poulet, Sauce soja, Pates, Soja, Exotique

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6 janvier 2020

Galette à la morue

Pour 6 personnes : 2 pâtes feuilletées pur beurre 25g de farine 25g de beurre 15cl de lait froid 200g de morue dessalée 2 gousses d’ail 2 branches de cives 4 branches de persil plat 1 piment végétarien 1/2 citron vert 1 oeuf pour dorer sel et poivre Faire...

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Tags: Morue, Exotique

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5 janvier 2020

Nems vietnamiens

Attention, il faut préparer la farce la veille ! Ingrédients pour deux personnes : Galettes de riz de 18 cm de ø Farce : 15 g de vermicelles de soja 100 g d’échine de porc haché 1/2 oignon 1/4 de carottes Quelques champignons noirs 1 cuiller à soupe de...

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Tags: Exotique

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8 juillet 2019

Nems

1 oignon 1 carotte 200 g de reste de viande blanche froide 10 g de champignons noirs déshydratés 50 g de vermicelle de riz 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de nuoc man 8 galettes de riz huile d’arachide pour la friture feuilles de menthe feuilles...

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Tags: Exotique

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8 juillet 2019

Dim Shao Mai (bouchons)

Pour une quarantaine de bouchées Pâte : 50 g d’eau 180 g de farine Type 65 1 oeuf poivre timut Garniture : 30 g de carotte 250 g de chair à saucisse 50 g de champignon 10 g de gingembre 250 g de crevettes crues ou cuites 1 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe...

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Tags: Crevette, Exotique, Pate

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1 juillet 2019

Tarte pina colada

Pour le moelleux à la noix de coco et rhum : 1 pot de 100g de fromage blanc 3 oeufs 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pots de noix de coco râpée 1/2 pot d'huile 1/2 pot de lait 1 càs de rhum Crème patissière à la noix de coco : 30 cl de lait 20 cl de...

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Tags: Noix de coco, Ananas, Lait de coco, Dessert, Exotique

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28 mai 2019

rouleaux de printemps facile

Pour 8 rouleaux : 8 feuilles de riz 16 grosses crevettes roses cuites et décortiquées 80 g de pousses de soja 100 g de carottes 8 feuilles de salade 70 g de vermicelles de soja 16 feuilles de menthe Faites cuire la vermicelles de soja comme indiqué sur...

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Tags: Sauce soja, Crevette, Exotique

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27 mai 2019

Confiture de noix de coco

Enfin je l'ai trouvée cette recette fameuse... qui transporte aux Antilles dès le petit dej ! elle vient de là : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/10/confiture-de-noix-de-coco-maison.html#.XOvNQ2Pgq70 Pour 2 pots de confiture : 230 g de...

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Tags: Noix de coco, Confiture, Exotique

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