exotique - ma ptite cuillere

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1 février 2017

Petite crème coco

Un petit dessert tout simple, rapide et facile à faire. Y en a pour 20 minutes à tout casser. Et c'est super bon, fondant et généreux, avaec ce petit goût exotique... La recette vient de là : http://cuisinertoutsimplement.com/2016/03/creme-dessert-a-la-noix-de-coco.html...

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Tags: Noix de coco, Dessert, Exotique

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30 janvier 2017

Dim sum et pate à samoussa

Pour 4 personnes (environ 24 dim sum) : Ingrédients : PÂTE A DIM SUM BASIQUE : 350 g de farine 115 ml d’eau bouillante 60 ml d’eau froide 1 bonne pincée de sel 1 cuillère à soupe d’huile FARCE AU BŒUF : 400 g de bœuf haché 2 cuillères à café de pâte de...

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Tags: Exotique, Chinois, Street food

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23 janvier 2017

Siu mai : bouchons réunionnais ou raviolis vapeur WW

Pour une quarantaine de bouchées : Pâte : 250 gr de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de curcuma 1 œuf 100 ml d'eau Farce : 200 gr de crevettes 4 champignons noirs (préalablement trempés) 450 gr d'échine de porc haché 2 cuillères à...

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Tags: Champignon, Viande, Gingembre, Soja, Exotique, WW, Chinois

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15 janvier 2017

Aubergines au riz basmati

http://spicesdelight.eklablog.com/aubergines-au-riz-basmati-a4823069 Pour 4 personnes : Pour les aubergines : 500 g d'aubergines, les plus petites possible 1 cc de graines de moutarde 1/2 cc de curcuma 1 cc d'huile Pour le masala : 1 CS de noix de coco...

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Tags: Aubergine, Riz, Epices, Exotique, Inde

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27 décembre 2016

Tahini

5 volumes de graine de sésame 1 volume 1/2 d'huile végétale Mettre les graines de sésame sur une plaque de cuisson et laisser dorer au four pendant 15 minutes, en les remuant régulièrement, afin qu'elles ne soient pas grillées. Laisser les graines de...

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Tags: Exotique, Express, Sésame

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26 décembre 2016

Poulet à la citronnelle et au lait de coco

4 blancs de poulet 400 ml lait de coco 2 bâtons de citronnelle 2 cac de concentré de tomate 1/2 cac de muscade 1 oignon 1/2 cac de piment de cayenne Eplucher et émincer l'oignon pour former des lamelles très fines. Couper le poulet en morceaux. Faire...

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Tags: Oignon, Viande, Poulet, Lait de coco, Exotique, Citronnelle

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8 décembre 2016

Dahl de pois cassés à la courge et aux amandes

Je suis fan inconditionnelle de cuisine indienne, tous ces épices, ces parfums, ces couleurs me parlent et les currys divers et variés font partie de mes plats préférés. Cette recette végétaierienne et pleine de parfums et de textures est délicieuse....

Posté par maptitecuillere à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, pois cassés, Curcuma, Curry, Yaourth, Exotique, Inde, Butternut

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12 novembre 2016

Cari poulet noix de cajou

J'adoooore les plats épices, parfumés, qui laissent leur empreinte dans la cuisine et tyoute la maison, voire q'un sent du dehotrs ! ce curry est tout doux subtil, et peut même ^passer auprès de papilles qui supportent mal le piment, puisqu'il n'y en...

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Tags: Curry, Gingembre, Poulet, Yaourth, Noix, Exotique

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9 novembre 2016

Poulet hawaïen

C'est une recette tupperware, je crois, qui, comme toujours est simple, rapide, et accessible. Parfait pour avoir un pti plat qui miojote gentiment et plus qu'à réchauffer au moment oppportun ! 400gr de filets de poulet 1 oignon 3 poivrons 1 cube de bouillon...

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Tags: Oignon, Poivron, Curry, Poulet, Ananas, Exotique, Express, Ketchup, Tupperware

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24 septembre 2016

Beignets de crevettes à l asiatique

http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-beignets-de-crevettes-croustillants-le-secret-104662250.html pour une quinzaine de beignets : 15 belles crevettes crues ou cuites non décortiquées 50 g de farine 30 g de maïzena 1 cuillère à café de levure...

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Tags: Crevette, Exotique, Beignets

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